プロ達が取り合う 知る人ぞ知る宮崎の激レア ミニマンゴー

『ミニマンゴー』 宮崎県産 約400g(3〜22玉)

商品説明

皮を剥いてそのままガブリと豪快にかぶりつけば、とろける果肉と濃厚な甘さが口に広がり、マンゴーを征服する満足感に浸れる!これがミニマンゴーの醍醐味です。

マンゴーの実には大きくなるものとミニマンゴーになるものの2種類あります。本来なら受精に失敗したミニマンゴーを摘果し、大きなマンゴーに栄養を集中させますが、その違いを見分けるのが非常に難しいため、どうしても一定数できてしまうのです。それらが小さいまま熟し、落果したものがミニマンゴーです。
小さな実に甘みが凝縮し、味が濃厚で種も薄いです。時には種無しになることも。自然がもたらした贅沢な美味です。

狙って作れるものではないので、市場に出回ることは滅多にありません。一度入荷すれば、仲卸の間で奪い合いになるほど。マンゴー好きな方には是非とも食べて頂きたい激レアミニマンゴーを、築地市場からお届けします。

※ハサミを使わず自然落果したものをお届けしますが、まれに熟度が不十分のまま落ちてしまうことがあります。そういった少し固いものが届いた場合は常温でしばらく置いて、追熟させてからお召し上がりください。

目利きの一押し

ミニマンゴーと言っても、実は大きなマンゴーより堪能できるかもしれません。
マンゴーは部位により、甘みや酸味が異なります。種に近い部分の独特な味 大きなマンゴーでは全てを堪能するのは難しいです。
その点、ミニマンゴーは全てを一気に堪能できます。最後は種をしゃぶりながら、マンゴー征服の満足感に浸れます。そして、それを何度も繰り返しても、大きなマンゴーみたいな値段ではありません。好きな人は絶対にはまります。種は意外に薄く、皮をむいて丸ごと口中に入れるのが最高です。
萩原 章史

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価格3,999円(税込)

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3867-S5364
セット内容 『ミニマンゴー』 宮崎県産 約400g(3〜20玉)
原材料名 宮崎県産 マンゴー
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 目安としてお手元到着後2〜3日
保存方法 常温
  • 期日指定不可

マンゴーの実には、大きくなるものとミニマンゴーにしかならないものがあります。
本来であれば、大きくなる実に栄養が集中するよう、ミニマンゴーになる実を摘果していくのですが、微妙な違いを見分けるのが難しく、熟練の農家でも失敗することもあります。
丸ごとかぶりついて楽しめるのは、ミニマンゴーならでは。口の中いっぱいにひろがるとろける果肉と濃厚な甘さを存分にお楽しみください。

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