大田原牛超本店大黒屋総本家

大自然に囲まれた那須の専用農場で丹念に肥育された大田原牛。通常の和牛より1年から2年ほど長く肥育してから市場に出す、全国でもトップクラスの和牛です。那須地区にある3軒の牛の飼育農家を取りまとめる大黒屋、その店主 岡野嘉樹さんは、肉牛の目利きでもあり、どんな牛も一目で良し悪しを見分けてしまう眼力の持主です。その岡野さんが中心に20年の歳月を費やして大田原牛を名牛に育て上げました。那須牛は、そんな大田原牛と兄弟分の和牛なのです。那須牛も大田原牛同様、専用農場で一貫肥育。偏ることない霜降り肉は、見ているだけでも、うま味が伝わり、実際、柔らかくジューシーに焼き上げた那須牛は、軽くナイフを入れるだけで切れて、口に入れるととろけていくよう。サッパリとしながらもコクがある、ガーリック風味の自家製ソースをかけてもうまいが、塩とコショウをかけていただいても美味。「よい肉は塩によってコクを出し、味を引き立てる」のです。

創業年:1970
代表者:岡野 嘉樹

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最上級黒毛和牛【大田原牛】 《上》ロースステーキ1枚(約150g)

5,400円(税込)

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最上級黒毛和牛【大田原牛】 スネ肉(上中並混合)約500g

3,240円(税込)

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最上級黒毛和牛【大田原牛】 《特上》ロースステーキ1枚(約150g)

10,800円(税込)

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最上級黒毛和牛【大田原牛】 《極上》ロースステーキ1枚(約150g)

21,600円(税込)

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最上級黒毛和牛【大田原牛】 大田原牛100%生ハンバーグ1パック(約175g)

1,404円(税込)

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