ラ・スコリエーラ

南イタリア魚介料理店“La Scogliera”と申します。「ラ・スコリエーラ」とは、イタリア語で「岸壁」という意味です。切り立った岸壁と紺碧の海という図は、南イタリアの代表的な風景。岸壁のあるところはまず、魚介料理自慢の村なのです。当店のオーナーは、八丈島出身の現役漁師。「第三友喜丸」という12ｔの漁船を所有しているので、スタッフや常連さんは皆、親しみを込めて「船長」と呼びます。その船で釣れた魚はもちろんのこと、日本全国の漁師仲間から送られてくるものや、ほぼ毎朝築地にも出向き、漁師の目で厳選した天然の魚介類を仕入れています。

創業年：2003
代表者：代表取締役　服部優希

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