長崎明治屋ハム
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大正10年創業。異国の食肉文化が江戸時代から入ってきていた長崎にてハム・ソーセージを造り続けています。昔ながらの製法を頑なに守り、ドイツの国際コンテストでも金賞を受賞し、本場でも認められた味と風味・食感を大切にしております。
2012年、和牛オリンピックにて日本一になった長崎和牛。その一役を担ったのが、長崎市内8戸の農家でのみ育てられている希少牛「長崎和牛 出島ばらいろ」です。この「長崎和牛 出島ばらいろ」を使い、ローストビーフに仕上げました。職人が一本一本丹念に味付けし、丁寧に焼き上げております。創業年：1921
代表者：田川俊之
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