夢アグリ まだ画像いれてない

私たちは、無肥料無農薬そして塩(還元塩)で米・野菜を栽培しています。ミネラルたっぷりの塩を、使うことにより米粒がしっかりして旨みを増し酸化が遅くなります。この事で炊いたご飯が、冷めるほど、美味しさに差がでます。又、玄米で食べると、旨みと香りが際立ちます。還元塩栽培とは、・・・?永い間化学肥料農薬を使い続けた圃場は、微生物が少なくなり栄養豊富な植物が育たなくなります。そこで、天然で、ミネラル分が多い還元塩を与え続けることにより微生物が土の中で発酵・分解が進み土地が甦るのです。熊本県北部に位置する鹿本町は、ミネラルを多く含む「花崗岩」で出来た山々に囲まれておりミネラルたっぷりの伏流水が流れています。この地域で栽培された米(森のくまさん・ヒノヒカリ)は、食味鑑定日本一を受賞しています。日本一になった菊鹿ワインもこの地域です。 

創業年:2013
代表者:平本秀秋

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