商品説明
産卵期の5月〜秋までの期間限定品です。秋田県 由利本荘市の金子拓雄さんが飼育する、フランス鴨（バルバリー種）のたまごです。
オス1羽に対してメス5羽の比率で平飼いされたフランス鴨のたまごは、有精卵率がなんと99％。鶏のたまごよりも黄身と白身が濃厚で、割り箸で持ち上げることができるほどの弾力です。加熱するとさらに弾力が増すのも特徴です。
たまごかけご飯を始め、親子丼、オムライスなどでお楽しみください。
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| 店舗 | 東由利フランス鴨生産組合 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-446-2-00001 |
| セット内容 | 『フランス鴨の朝どりたまご』6個入り×2パック |
| 原材料名 | フランス鴨のたまご(秋田県産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 出荷から14日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/5/12 00:00 ～ '23/7/31 00:00 販売終了 |
金子さんが、フランスで評価の高いバルバリー種を取り寄せたことが、秋田県産フランス鴨の始まりです。
平成元年（1989年）より、200羽のフランス鴨の飼育を開始。
もちろん、当時そのノウハウがあるわけではなく、飼育は苦労の連続だったと言います。
寒さで弱ってしまうことも多く、25ha分のもみ殻を飼育に投入することで、温かさを確保。
今では繁殖にも成功し、約4000羽ものフランス鴨を飼育しています。
※99％有精卵なので孵卵器に入れればふ化する可能性がございます。
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平成元年、東由利町（現在は合併により由利本庄市）の金子拓雄氏ほか2名が、町の 特産物を作りたいと始めたのが、フランス鴨バルバリー種の飼育。 フランス鴨は寒さに弱いことを後で知り、大量の稲のもみ殻を敷き詰めた鶏舎に改良し、寒さを克服。現在では25ha分ものもみ殻を飼育に投入。 今では、飼育も安定し、東由利のふるさと納税などでも好評をいただいています。
