トマト、キュウリ、葱、スナップエンドウ、ミニオクラ
たっぷりキムチと半熟卵
卵は緑の一番星！
今日は岩手の川喜の冷麺で作りました。
だいたい、こういう麺は柔らかいので、表示時間より短く茹でたら、
珍しく、固く仕上がってしまった・・・ちょっとゴムっぽい・・
タレは予想通りで甘いので、キムチたっぷりで調整しましたが、
何か足りない・・・
食べ終わる寸前に気付きました。
そうだ！酸味が足りない！お酢をかければずっと味が締まったはず・・
一番美味しかったのは、半熟卵 これは絶品！さすが緑の一番星！