感動をお取り寄せ｜うまいもんドットコム

本日のおすすめ

鮨十の「恵方巻」は江戸前鮨の職人が巻くお店の味！

苦さと香りの「仙台セリ」と滋味深い「三陸牡蠣」の鍋セットを豊洲市場から直送

江戸前芝浜金婚上撰を使用した『芝海老の酒出しの玉子焼き』

理論的かつ熟練の技術で磨きをかける福岡県小倉田舎庵「国産鰻の蒲焼き」

鍋だれは地元魚屋魚忠の秘伝『大洗のあんこう鍋・どぶ汁』

大倉陶園の回転木馬（うまくゆく）シリーズ

「東京島酒」東京都と連携し、島しょ部産の酒類が購入が可能に！

おうちで青森フェア（田子たまご村緑の一番星）

本日のおすすめ

萩原章史「男の料理」

季節の美味お取り寄せ

名店の味「日髙良実シェフ真鯛のアクアパッツァ」

濃厚な旨み！名店の看板料理は、別格の美味しさです

琵琶湖魚三の天然真鴨鍋

新潟で獲れる真鴨は♂と♀で脂も身も色からして違います

創業明治四年下関の老舗料亭古串屋

寅年に寅河豚を。天然とらふく料理

京都丹後魚政谷次兄弟松葉ガニとセイコガニ

茹で蟹を豪快に頂くもよし、活けの蟹で蟹すきや焼き蟹をするのもよし

北海道虎杖浜カネシメ松田水産多良の子

水揚げ日に仕込んだたらこを熟成、一度も冷凍をせずそのまま出荷

旬果旬菜フルーツ

生絞りジュースにも『ブラッドオレンジ（モロ種）』愛媛県産

旬果旬菜ベジタブル

厳冬が旬！雪の下で完熟する究極の人参『ふかうら雪人参』青森県深浦産

大倉陶園作干支の酒杯 2022「寅」

虎のデザインをあしらった、白磁の皿も人気です

東白庵かりべの「鴨せいろ」

江戸の粋を現代に昇華させた、手打ちそばの名店中の名店

家族で絶品鍋料理

『活締め鮟鱇（アンコウ）鍋セット』青森県風間浦村産

懐石小室（睦月の酒肴）

本格和食の美味しさを知る。1月だけのお楽しみです。

祇園にしむら

真っ白な千枚漬けが鯖の上にのった様を八坂神社に降る雪に見立てた「八坂の雪」

【新商品】旬の味覚

空井農園の究極のオリーブオイル入荷！／7種のみ比べセット

老舗カレー店デリー

銀座・上野で長く愛されるコルマ、カシミールカレー

うまみたっぷり口溶け良し！江戸前ちば海苔

今季の「初網」新海苔です贈答にもおすすめ

萩原章史の食訪日誌

話題の逸品をお取り寄せ

銘店ピックアップ

チーズ専門店　アルパージュこの店舗の商品一覧: 緑豊かな自然環境のサヴォワ地方、ジュラ地方、オーヴェルニュ地方のチーズ。とびきり美味しいロックフォールなど直接現地より輸入しております。長い歴史を持つ伝統チーズを大切に管理し、皆様のテーブルにお届けできるよう努力をしております。また、チーズの食べ方やワインなどとの楽しみ方などのご提案もさせて頂いております。店舗はあたたかみのあるお付き合いをこころがけており、100％対面販売です。タイミングに合わせた食べ頃の熟成も承ります。
祇園にしむらこの店舗の商品一覧: 名店で修業をした料理人西村氏が店主の祇園の割烹料理店です。無添加・無化学調味料の商品を心を込めて調理しています。
株式会社ヴィノラムこの店舗の商品一覧: ワインをはじめ、お酒の輸入は温度を一定に保つかがポイントです。フランスからの輸入だと、業者によっては最低庫内温度8〜30℃まで変化していることもあります。10数年以上も前からロジスティックス業社と協業で、独自開発をしたワイン輸送専用のコンテナで直接の輸入を行っています。温度差0.5℃を保つよう厳重管理しています。
アーパ・アンド・イデアこの店舗の商品一覧: イタリアのアクアラーニャ地方のトリフの普及、販売促進を目的とした公の会社です。　トリフと言えばアルバの白トリフが有名ですが、実際には多くがアクアラーニャで採集されています。　アルバの白と比べて小粒ですが、香りではアクアラーニャのものが断然高い評価を得ています。　アクアラーニャは中部イタリア、マルケ州にあり、トリフの採集量はイタリア全土の三分の二で全国1番です。　アクアラーニャでは白トリフの他に、冬黒トリフ、ビアンケット春トリフ、夏黒トリフが採集されます。　欧米に多く輸出されていますが、日本には殆ど輸出されていません。　日本の食生活とはあまり馴染みが無いことは確かですが、世界三大珍味の１つであるトリフが、早く日本の食卓でも楽しんで戴ける事を願っています。
JA全農岐阜この店舗の商品一覧: JA全農岐阜青果物パッキングセンターから関東圏には流通しにくい　秘蔵いちご　『華かがり』をお届けします。　
Le Bourguignon（ル・ブルギニオン）この店舗の商品一覧: Le Bourguignon（ル・ブルギニオン）は、2000年に東京・西麻布に開店した、緑のアプローチが素敵なフレンチレストランです。オーナーシェフの菊地美升さんは、20代で渡仏。リヨン、モンペリエ、ブルゴーニュ地方ボーヌなど、各地のレストランで修業しました。フレンチならではの伝統の技法を大切にしたおいしさと、明るく楽しいお料理で、東京のフレンチシーンを牽引してきたトップシェフのお一人です。菊地シェフの飾らない人柄、温かい笑顔がそのままお店の雰囲気に表れています。
JAふくおか八女この店舗の商品一覧: 　
岡田珈琲この店舗の商品一覧: 昭和20年の創業以来、熊本のお客様に支えて頂いて参りました。
それは、どんな時代・環境の時でも一貫して本物のコーヒー、食材を提供させて頂いたお陰だと思っております。
利益追求に走らず、何の派手さも無くただコツコツと、毎日をまじめに続けることでお客様に少しでもおいしいコーヒー、おいしいお菓子を提供できるように努力して参りました。
ずっと守りつづけた、こだわりの心。
その思いをひと粒ひと粒に託し、私たちは今日も至福のひとときをお届け致します。時と共に移り行く時代の中で、ただひたすらに本物の素材とコーヒーを貫く岡田珈琲の歩みを少しずつ、より深くすすめる、それが岡田コーヒーの伝統と歴史となるのでしょう。
そんな時の流れが挽くコーヒーを岡田珈琲はひたむきに作り、熊本のお客様をはじめ、全国へお客様へお届け致します。
白神手づくり工房この店舗の商品一覧: 平成14年、秋田県農林水産技術センター総合食品研究所と「白神山麓の腐葉土から分離・選別した微生物を利用する新規漬物製造法及び製品」に関する研究について、共同研究契約を締結。依頼、「白神山地の微生物を活用し、各種地域産物を原材料とする加工食品の研究開発と共に、その試験販売を行ってきました。
こうした活動の中で、当社は白神乳酸菌「作々楽」に着目。総食研から技術移転を受け、作々楽の麺利用食品への応用方法を検討。結果、２年余りを経て、作々楽を効果的に活用するための培地、「乳酸醗酵甘酒（作々楽使用）培地」の安定的な製法を開発・確立し、現在に至っております。
株式会社AUTENTICO この店舗の商品一覧: 「AUTENTICO」はイタリア語で「本物」を意味します．イタリア旅行や滞在で味わい感動した料理やワイン．ドキドキしながら利用したカフェバールやジェラテリア・エノテカで感じた魅力や美味しさ．そのイタリアで感じた本物を日本の皆様にお届けすることが私たちの企業理念です．
（株）食文化　大井出荷店（青果）この店舗の商品一覧: わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。

そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。

最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、市場ならではの商品企画を実現します。
ヤンマーマルシェ株式会社この店舗の商品一覧: 数々の有名星付きレストランで高評価をいただいている「くにさきOYSTER」。
一流シェフたちが認めた品質と安全性。個人では入手困難な高級牡蠣を是非ご自宅でご賞味下さい。
ながいき村この店舗の商品一覧: 「ながいき村」では、「健康は無添加食品から！」をモットーに、北海道十勝の肥沃な土壌や南九州のふりそそぐ太陽のもとなど、全国津々浦々で育った有機自然栽培の農作物を加工し、消費者のニーズにあった商品を作り続けています。栽培にあたっては土づくりから《有機質肥料》を使用し、加工では塩分濃度を極力抑えています。常に新鮮で美味しいい「健康食品」づくりと共に無農薬・有機自然栽培の「本物の味」の追及に心がけています。
蒜山酪農農業協同組合この店舗の商品一覧: 　
北九州　一、堂この店舗の商品一覧: 一、堂は鉄の町北九州の地で炒りたて、手作りの味を守ってきました。手間を惜しまず、納得のいくものだけを、出来立ての味で召し上がって頂きたい・・・こんな気持ちで数々の豆菓子を作ってまいりました。　お客様皆様が一、堂の豆で、いつまでも「まめで達者にご長寿で」あられますよう一、堂の願いは創業時より変わっておりません。　
株式会社　高柳製茶この店舗の商品一覧: 創業明治３５年静岡県牧之原高柳製茶。職人のこだわりと技術の研鑽を積み重ね、牧之原の深蒸し茶を早くから取り入れ、県内外のお客様に日本茶の美味しさを伝えてきました。昨今、真のお茶の味が受け継がれていない風潮を憂い、あえて品質と味にこだわりを込めた茶製品と茶飲料をご提案しております。茶葉製品全般、茶飲料、茶菓子のODM及びOEMをお受けしております。
株式会社ナカノこの店舗の商品一覧: 昭和13年より続く食肉店3代目です。昔ながらの食肉の取り扱い方法を目指し、すべて1頭買い。3週間〜1ケ月の吊るし熟成を行った後に精肉を提供させて頂いております。原料となる牛は、いつでも足を運びコミニュケーションがとれる牧場を厳選しそこから出荷されるものだけ扱いさせて頂いております。若狭牛については、“米どころ福井”のお米で育てる野村牧場の雌牛を提供させて頂きます。
南禅寺瓢亭日比谷店この店舗の商品一覧: 天保8(1837)年に創業した、京都の料亭瓢亭(ひょうてい)
京都市左京区臨済宗大本山南禅寺近くにある日本料理・茶懐石の老舗です。
南禅寺境内で茶屋として創業し、玄関にはその名残がうかがえます。
伝統を踏まえながら茶道の精神を守り、作られた京料理の数々。
2013年には14代が京都府指定無形文化財「京料理・懐石料理」の保持者に認定されました。

今回の品々は、15代目が2018年3月にオープンした日比谷店からお届けします。
日比谷店は、京都本店とは異なる初めての割烹スタイル。
カウンター席の目の前で調理姿を見ることができるのは日比谷店のみ。
昼は手軽な点心と懐石料理、夜は本格的な懐石料理を用意しています。
京都のみならず、全国から厳選して仕入れられる食材が京料理に仕立てられます。
マルヤマ食品この店舗の商品一覧: 弊社は昭和30年に創業し50年以上にわたり梅干を製造してまいりました。創業者：丸山清治はみなべ町の優良梅農家といっしょに「西本庄果樹研究会」を発足し、より良い梅を作るため土作り等から研究しました。
カネシメ松田水産この店舗の商品一覧: カネシメ松田水産では虎杖浜沖で早朝水揚げされた助宗鱈を自らの目利きで買い付け、自社工場に搬入します。約50名の従業員により20〜30トンの原魚を4〜5時間のうちに処理します。取り出された生のたらこは丁寧に洗浄され、伯方島産の天然塩を主とした塩水で一昼夜漬け込まれます。その後、摂氏0℃〜3℃内の低温下にて5日程度熟成、たらこが持つ本来の旨味を充分に引き出します。最後にひと腹ずつ丁寧に整形したのち、大・中・小それぞれ10段階程度、計30段階ほどに選別し製品化しています。虎杖浜の新鮮な風味をご賞味ください。
■黒毛蟹は、株式会社食文化の登録商標です。（登録第5761421号）

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