一番出汁に塩と日本酒と薄口醤油と少量の溜まり醤油で味付けして、
細かく刻んだ油揚げと筍で出汁で煮て、
冷めたら出汁部分だけ計量して、米を合わせ、筍ご飯に仕上げます。
炊く時、羅臼昆布を入れてパワーアップしています。
炊きあがりに刻んだ三つ葉の茎をたっぷり！
おこげも混ぜて、全体を香り高く仕上げます。
凄く美味しい！
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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