筍ご飯と辛味大根蕎麦


昨晩、下拵えした筍で筍ご飯!
すごくシンプルな味付け(一番出汁に塩と薄口醤油と少量の溜まり醤油)
だけど、米が上質だと圧巻の美味になります。

辛味大根の搾り汁と葱で冷たい蕎麦

こんな蕎麦を食べて、ちょっと足りない分を筍ご飯

何か幸せな気分になります。
日本人に生まれて良かったな・・みたいな!

・春の味覚、筍は→こちら
・おすすめの蕎麦は→こちら

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