妻のリクエスト 超ミニカツ丼

神社の参拝プチ旅行から戻った妻が、
汁もんが食べたいと言うので、ラーメンを作り、
まだまだ食べたいというので、超ミニカツ丼
トンカツは梅山豚のヒレカツ
卵は緑の一番星を半分ほど

一番出汁に日本酒と少量の醤油を入れ、たっぷりの玉葱を煮て、
カツ丼に仕上げます。
畑から三つ葉を摘んで乗せて完成！
実際は小さい茶碗に作っています。

・緑の一番星 卵は→こちら