長野の軍鶏でローストチキン

仕込み初日はたっぷりのニンニクと胡椒を
全体と腹の中にぬりこむ

翌日、大量の香味野菜とハーブとライムとオリーブオイル
を腹の中に突っ込み、周りにもたっぷり置いて
袋に入れて2日ほど冷蔵庫で寝かす

焼く前に岩塩を満遍なく、多めに振りかけ
オーブンでこんがり焼く

ローストチキンは3日くらい楽しめる!
最後は骨からスープを取り、カレーのベースにして
軍鶏の成仏