雪国育ち(R)︎の自然薯


白米と押し麦は1:1
炎舞炊きが良い仕事する!

自家製の糠漬け(古漬け)

これが自然薯のとろろ汁と良く合う!

細かく刻み、強烈な握力で絞る!
絞りが甘いと美味しくない!

刻み葱、江戸前ちば海苔も脇を固め

新型コロナに負けない腸内環境を整える食事!

うまい!食べ過ぎないように・・・

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