鹿角短角牛のパテ１００％
何のことない、ひき肉をこねたものです。
夏は暑いので、手を冷水で冷やしてこねるとか、色々と気をつかいますが、
冬場は部屋も寒いし、手も冷たいので、あまり気にしないでこねてもOKです。
５００ｇのひき肉で６個のパテを作ります。
１枚８０ｇくらいが、普通サイズのバンズにマッチします。
塩コショウの味付けでグリルパンで焼くだけ。
野菜はレタスとトマトと玉ねぎ
甘くないキュウリのピクルス
タルタルソースは作った方が、美味しくなるのは言うまでもないです。
アメリカンなマスタードソースとケチャップが必需品です。
豪快にほうばって、ビールをごくり！
鹿角短角牛のひき肉や、とてもリーズナブルだから、
１個のハンバーガーの原価はかなり安くできます。
パテは一度に５００ｇから６枚作って、冷凍保存しておけば、
１か月くらいの間は、いつでも美味しいアメリカンバーガーを楽しめます。
チーズバーガーももちろん美味です。
