朝は三関せりの蕎麦です。
何と一杯にひと束のせりを使っています。
根っこ、根の付け根、茎の太い部分、緑の部分 全部の味と食感が違って、
とても美味しいです。何と言っても、身体が温まります。
三関のせり！最高の芹です。
昼は鍋焼きうどん。
人参、大根、筍、しめじ、舞茸、牛蒡、白菜、深谷葱
卵と仕上げの葱（九条葱と結崎ねぶか）天かすも効きます！
6種類の素材で出汁をとっているので、とても味に深みがあります。
ついつい、サイドに茶碗の軽く一杯のご飯が・・
銀聖の筋子とカネシメ松田水産のタラコでご飯も美味しい！
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