岡本醤油醸造場 「天然醸造 手造り醤油」詰め合わせ

うまいもんドットコムのおすすめ商品をご紹介する「今日のいっぴん」

今回は「岡本醤油醸造場の天然醸造 手造り醤油」です。

瀬戸内海の大崎上島で造る、こだわりの手造り醤油「本仕込み熟成3年醤油」「熟成2年醤油」「熟成1年醤油」の詰め合わせです。
古来から伝わる杉の木桶に仕込んだ醤油には、一切の添加物を加えません。

西国の醤油は、甘いとか濃いとか言われますが、この岡本さんの醤油は、甘いとか濃いとかではなく、丁寧に熟成された、香気があり、厳選された材料の持つ、天然の旨味が凝縮された、奇跡の醤油です。

特にお魚、中でも白身、その中でも瀬戸内の鯛の刺身にぴったりです。魚の旨味を引き出す最高の調味料です。

店舗紹介「岡本醤油醸造場」

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