比良山荘 『猪と花山椒の鍋』 2〜3人前 ※冷蔵
商品説明
猟師さんから一頭一頭届く天然の猪と春野菜、鍋つゆのセットです。
野菜は花山椒のほかに、近隣のたけのこ、わらび、クレソン、せり、なめこが入ります。鍋出汁は、おおひねと言われる2年ねかせた利尻昆布を主に、鮪節(まぐろぶし)も使ってとった濃い出汁と蜂蜜を加えた秘伝の出汁です。
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消費期限 | パッケージに記載(出荷日含めて2日) |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 3/28 ~ 5/31 |
販売情報 | 販売期間:3/2 00:00 ~ 5/24 08:00 販売終了 |
【比良山荘】
比良山荘は、京都の奥、京と若狭を結ぶ鯖街道の比良のふもとにあります。
比叡山延暦寺の回峰行の奥の院である明王院と地主神社の門前で、近隣の山の幸、川の幸、湖の幸、里の幸を楽しませる「山の辺料理」を謳うお店です。世界中から食通が通う店としても知られています。
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比良山荘は、京都の奥、京と若狭を結ぶ鯖街道の比良のふもとにあります。 比叡山延暦寺の回峰行の奥の院である明王院と地主神社の門前で、近隣の山の幸、川の幸、湖の幸、里の幸を楽しませる「山の辺料理」を謳うお店です。世界中から食通が通う店としても知られています。