旬の鮮魚・水産品
せこ蟹の宝船1個増量中！【2月限定】
京都丹後 魚政の「せこ蟹の宝船」は地元の天然塩で絶妙な塩加減に茹でたせこ蟹を、外子、内子、かに味噌、蟹身に仕分け、甲羅にすべて盛りつけた究極の酒肴です。うまいもんドットコムの会員数が20万人突破したことを記念して、2月限定でせこ蟹の宝船を1個増量します！
一番採り「とれとれ生わかめ」徳島県鳴門産
シーズンが始まってから1〜2回目の漁で採れたものを「一番採り」と呼び、短ければ3〜4日で終わってしまう季節限定の超希少な食材。一番採り生わかめは、火を通すとサッと鮮やかな緑色に変わり、磯の香りとコリコリとした食感が素晴らしいです。現地でも唯一の糸わかめ専門店「佐藤松」が、採れたての鮮度抜群の生わかめを産地直送します！
生きた鮭の卵で作る「銀聖のいくら・筋子」【タイムセール】
日高沖で漁獲されるブランド鮭「銀聖」から卵を取り出し、卵が生きたまま選別・加工まで行う究極のいくらと筋子。3/25 10時までタイムセール実施中です。
冬の味覚の真打！「天然とらふぐの白子」
下関の最古参ふぐ専門仲卸 酒井商店が目利きした天然とらふぐの白子です。天然の巨大白子のクリーミーな舌触り、そして香りは養殖ものとは違います。大人だけで頂きたい最高の味覚です。
茨城県大洗の「あんこう鍋・どぶ汁」
厳寒期の食い過ぎあんこうは肝が充実！身（ほお肉、身肉）と皮と内臓（肝と胃と卵巣）とヒレ、それぞれの食感と味わいを楽しむのも良いですし、「どぶ汁」として渾然一体的な魅力を楽しむのもオススメです。
カネシメ松田水産「虎杖浜のたらこ」
虎杖浜で水揚げされた最高ランクのスケソウダラで仕込むたらこです。完熟純白卵で漬け込んだ究極のたらこ「極漬」、甘口・無着色の「多良の子 虎杖浜のまごころ」とご用意しています。熱々ご飯の友やお茶漬け、酒肴として召し上がってください。
刺身鮮度！風間浦のアンコウ鍋
本州最北端の村 青森県風間浦村の鮟鱇（アンコウ）は、世界中で唯一生きたまま水揚げされます。駒嶺商店が2kg以上の大物を選りすぐり、手際よく活け締めと血抜き処理したものを、抜群の鮮度で産地から直送します！あん肝醤油をまとった刺身も、身や皮、あら、肝が入った鮟鱇鍋も絶品です。
100kg超限定！「大間の本マグロ」
大間のマグロ問屋、奥村商店が目利きして仕入れた100kg超えの本マグロをお届けします！特に赤身はマグロ好きの間で一番人気で、魚体が大きいものほど濃厚な旨味があります。他にも、中トロ、大トロもご用意してます。
プロが愛する
本わさび
手造りの
醤油・味噌
何十年も使える
本榧まな板
天然珪藻岩の
切出しこんろ
