鰹 かつおのお取り寄せグルメ

銘店ピックアップ

須崎屋 この店舗の商品一覧

1867年創業の老舗謹製カステラ「五三焼き」です。特にこの「極上」は、弊店五代目が平成になってようやく満足のいくものを完成させました。窯の音を聴き火の色を見極め、丹精込めて焼き上げる１日36本限定生産の商品です。原材料は全て自然な素材にこだわり、鶏卵は烏骨鶏、徳島阿波の和三盆糖、佐賀平野のもち米水飴と厳選された白砂糖と小麦粉を使用し、焼き面表面に金粉を施して仕上げております。

岡喜本店（オカキブラザーズフーズ） この店舗の商品一覧

岡喜本店は今を去る180有余年前、天宝10年、江戸末期黒船の来航で世の中が騒然としている中、初代（庄七）が当地において牛馬の商いを行ったのに始まります。
「岡喜商店」発祥の地、蒲生郡竜王町山之上は、近江の中心琵琶湖の東に広がる湖東平野のやや南部に位置します。ここ竜王町は澄みきった空気、日野川の豊かで清らかな水、豊富な山野草を有する田園を有し、近江牛生産の中心となっています。
岡喜では豊かな自然環境の中で、より美味しい近江牛づくりのために、伝統の飼育技術を更に磨いてお客様のご期待に応えたいと日夜精励しております。

Ryosuke Oyasai この店舗の商品一覧

青森県南部町の「Ryosuke Oyasai」は、科学的な土壌分析と自然の力を生かした野菜づくりに取り組む農園です。 有機JAS認証を取得し、にんにく、じゃがいも、さつまいも、大豆などを栽培。土づくりから加工品づくりまで一貫して手がけ、素材本来の美味しさを届けています。

道の駅西山公園（株式会社ネクサス富士屋） この店舗の商品一覧

１Fのお土産品・農産物直売スペースでは、福井県産そばや五月ヶ瀬など福井県内のお土産物を数多く取り揃えております。 特に羽二重餅は種類が豊富です！ 鯖江市内の農家さんから新鮮な野菜などを直売コーナーで販売しています。 季節によって旬な農産物をお買い求めいただけます。道の駅限定商品「吉川ナスはまなみそ」は通年販売しています。 また、鯖江の主要産業であるメガネや漆器など、鯖江ブランドの商品もご購入いただけます。

つなぎ百貨堂 この店舗の商品一覧

熊本県津奈木町の特産品を中心に、環境に配慮した農法と安全で美味しいを基準にセレクトした地域の野菜・フルーツのほか、ドレッシングやフルーツソースなどの加工品などこだわりの逸品も多数揃えています。

株式会社玲玲（餃子百珍　一味玲玲） この店舗の商品一覧

「餃子百珍　一味玲玲」は、大連出身の神山玲さん（リンさん）が得意とする餃子で人気の中国家庭料理のお店です。餃子は20種からあり、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子で楽しめます。
2003年に新橋にオープン。その後2023年に「餃子を探す私の大冒険。新味ぞくぞく、味の新大陸」をコンセプトに多くの方に餃子を楽しんでもらおうと、「餃子百珍 一味玲玲」にリニューアルしました。
一味玲玲の餃子は、富士高原美豚の挽き肉に、豚骨と30種のスパイスで2日間かけて煮込んだスープをよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みます。包みたてを急速冷凍してお届けしますので、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子でお楽しみください。餃子以外に、手軽に麻婆豆腐などがつくれる万能調味料や肉まんなども販売しています。

土佐しらす食堂二万匹 この店舗の商品一覧

土佐しらす食堂二万匹は、高知県安芸市出身の岩本梨沙さんが、2020年に六本木に開店した「しらす料理専門店」です。しっとり、ふっくらとした減塩タイプの釜揚げしらすを使った「禁断のしらすバター丼」や「しらす酒」など、全品にしらすを使う料理で人気です。

蒜山酪農農業協同組合 この店舗の商品一覧

蒜山酪農農業協同組合は、岡山県真庭市・蒜山高原を拠点に、ジャージー牛を育て、生乳および乳製品の生産・加工・販売を手がける協同組合です。「蒜山ジャージー（Hiruzen Jersey）」は当組合の登録商標であり、地元の自然環境とこだわりの飼育・品質管理のもと、安心・安全で風味豊かな牛乳・ヨーグルト等の乳製品をお届けしています。

もりもとや この店舗の商品一覧

和歌山県伊都郡かつらぎ町の四郷地区は昔から「串柿」を作っています。その技術を利用してあんぽ柿を保存できないかと思っていた所、鮮度を保ったまま保存できる「氷温熟成」技術に出会いました。通常のあんぽ柿は15日〜20日程度で渋柿から仕上げますが、この「甘干し四郷柿」は５か月間もの熟成期間が必要で、それだけに味も雑味がなく美味しく仕上がります。品質はＡ級の柿のみを使用しています。

信和キンシ この店舗の商品一覧

1963年創業。フカヒレに関しては良い商品とは産地ではなく、いかに手をかけることが良い商品を生むかを知ってもらいたい。毎日触ってるからこそ、当たり前の流れ作業になっていないか。どの原料をどう処理するかは、鮮度、温度、手間のかけかたが左右する。産地としてはメジャーではないが、フカヒレのように黄金色に輝くキラリとひかる存在でいたい。中華の王様ではあるが、シャンパーニュに合うフカヒレや、山廃純米酒に合うフカヒレ作りなどおうち時間をもっと豊かになるような商品作りを目指します。

西漬 この店舗の商品一覧

身体に良い漬物を探求している、広島のまじめな漬物屋です。自家栽培して取れた旬の素材をきれいな湧水（軟水）を使って漬け込んでいきます。伝統の技を丹念な手づくりに込め、旬を大切にして、いつどのように漬ければ良いのかを常に探求しています。味に対する職人の心意気が生んだ逸品をご堪能ください。

北九州　一、堂 この店舗の商品一覧

一、堂は鉄の町北九州の地で炒りたて、手作りの味を守ってきました。手間を惜しまず、納得のいくものだけを、出来立ての味で召し上がって頂きたい・・・こんな気持ちで数々の豆菓子を作ってまいりました。　お客様皆様が一、堂の豆で、いつまでも「まめで達者にご長寿で」あられますよう一、堂の願いは創業時より変わっておりません。　

センシン食品 この店舗の商品一覧

弊社は、宮城県名取市閖上に工場を構える、水産加工会社です。 2007年に福島県相馬市原釜港にて創業しましたが、東日本大震災にて工場が全壊。 2016年、新たなチャレンジとして閖上に工場を再建し、現在に至ります。 年間150種類以上の魚種が水揚げされる三陸産、常磐産海産物の冷凍品加工をお届け致します。 ワンストップで鮮度を落とさずに加工を行い、冷凍とは思えない高品質な味をご家庭でお楽しみ頂けます。

地域商社曲辰 この店舗の商品一覧

持続可能で強い農業の実現に向けた津山地域版「農業ビジネスモデル」の核として設立されました。津山圏域定住自立圏（津山市、鏡野町、勝央町、奈義町、久米南町及び美咲町）の農産物（主に米、麦、大豆、ぶどう）、加工品を取り扱っています。

アイランドフーズ この店舗の商品一覧

「高品質で専門性の高い商品をリーズナブルに」、「イタリアの本物の味を伝えたい｣という信念の基、スタートしたアイランドフーズ。 日本を代表するイタリアンシェフ鮎田淳治が納得のいく食材をイタリアはもちろん世界各国から直接輸入しています。 品質、環境、素材にこだわったものだけを仕入れています。 紹介する商品は厳しい基準や管理体制のもと、生産者の手間と愛情を惜しみなく注がれた良質で安全な食品です。 適正な価格で生産者から直接買い付ける事で余計なコストを抑える分、適正価格で皆様にご提供しております。

ジャルダン洋菓子店 この店舗の商品一覧

創業昭和51年、青森県弘前市にある洋菓子店。 弘前市主催のアップルパイコンテストでグランプリを受賞、日本経済新聞のアップルパイランキングでは全国4位受賞。 他多数メディアに取り上げられるなど、アップルパイが人気のお店。

サンクラ この店舗の商品一覧

有限会社サンクラは大正8年に造り酒屋として創業致しました。当時の銘柄「五本松」は現在も地名として残っています。創業者 三浦蔵治の名を取って「三蔵商店」を名乗っておりましたが、2001年に法人化をし有限会社サンクラとなりました。現在は酒類その他小売販売業のほか、地元の万屋として家業を営んでおります。地元秋田県内の蔵元にこだわり、“美酒王国秋田”の質の高い銘柄を紹介することをモットーとして、地元でも入手困難な食材や旬の美味しいものなども随所に紹介致し、全国の日本酒ファンの方々に喜んでいただけるような商品をご紹介して行きたいと考えております。

越後雪椿産業株式会社 この店舗の商品一覧

新潟県津南町にて自社ブランド「魚沼産コシヒカリ雪椿」を展開し、国内外に販売しております。津南町は、日本屈指の豪雪地帯で冬は寒さが厳しい土地ですが、雪の恵みで優れたお米ができる環境です。生産工程は、土壌作り・乾燥・精米に至るまで全てをこだわり尽くした、最高の香り・甘み・食感・輝きをご堪能いただけます。 世界のトップシェフからミシュラン掲載の一流店、国内有数の高級料亭・高級ホテルまで食の最高峰から高く評価されお取り扱いいただいております。

日本料理　小伴天 この店舗の商品一覧

日本料理 小伴天は1920年（大正9年）に創業し、おかげさまで100周年を迎えました。代々受け継いできた技術と心を大切に、うなぎの品質、タレの味、職人としての技術に徹底的にこだわり、皆様に笑顔で美味しくお召し上がりいただけますよう、誠心誠意努めております。全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産鰻を、熟練した職人が備長の炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げております。当店のうなぎのタレは、地元の上質なたまりと味醂、双糖で丁寧に仕込み、一ヵ月以上寝かせてから甕のタレに少しずつ継ぎ足して、創業以来100年間、大切に味を守り続けております。三河の風土と時が醸し出す味わいをご賞味ください。

幻の卵屋さん　日本たまごかけごはん研究所 この店舗の商品一覧

シンプルで変わらない、たまごの美味しさを追求したい想いから、上野貴史氏が2019年4月に設立。①生産者の応援 ②地域創生 ③日本食文化の普及活動をミッションに、たまご好きのためのフードイベント「卵フェス」や全国各地の高級ブランド卵の詰め合わせを販売する「幻の卵屋さん」の運営、究極のたまごかけごはんを作る研究会イベントや、日本食文化の情報発信など、食を通して心豊かになる活動をしています。