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今月のご馳走
関西
全41商品
順次出荷◇ 高級栗の代名詞「丹波栗」大粒3Lサイズ 1kg前後 ※冷蔵 2026年
4,200円(税込)
10/10前後より順次出荷◇ 「丹波黒大豆の枝豆」枝付 1kg前後 ※冷蔵 2026年
3,400円(税込)
お届け日の指定が可能です
琵琶湖魚三「鰻の肝焼き」5串 ※冷蔵
1,620円(税込)
「丹波・摂津の松茸(篠山、氷上、三田)」無選別 1kg前後 ※冷蔵 2026年
145,000円(税込)
「丹波・摂津の松茸(篠山、氷上、三田)」無選別 200g前後 ※冷蔵 2026年
31,800円(税込)
「丹波・摂津の松茸(篠山、氷上、三田)」無選別 500g前後 ※冷蔵 2026年
76,000円(税込)
「丹波・摂津の松茸(篠山、氷上、三田)」無選別 300g前後 ※冷蔵 2026年
46,800円(税込)
「丹波・摂津の松茸(篠山、氷上、三田)」つぼみ 300g前後 ※冷蔵 2026年
57,600円(税込)
「湖鮎(こあゆ)の佃煮」 滋賀県琵琶湖産 1袋 90g 箱なし ※冷蔵
1,080円(税込)
「丹波・摂津の松茸(篠山、氷上、三田)」つぼみ 500g前後 ※冷蔵 2026年
95,000円(税込)
「丹波・摂津の松茸」無選別 300g前後 &「三田牛ロース肉」約300g すき焼き鍋 A ※冷蔵 2026年
54,600円(税込)
琵琶湖魚三「鰻の蒲焼き(新仔・地焼き仕上げ)」 国産 養殖 200g前後(たれ、粉山椒つき)※冷蔵
3,672円(税込)
蔓ききょう「月の輪熊すね肉煮込み すっぽんスープ」約400g ※冷凍
7,200円(税込)
「鰻白焼き(たれ・粉山椒付き)」 国産(養殖) 1枚 190g前後 ※冷蔵 魚三
清左衛門「炭焼き・手ほぐし 鮭茶漬」大びん 120g ※冷蔵
4,968円(税込)
「丹波・摂津の松茸」無選別 300g前後 &「三田牛ロース肉」約600g すき焼き鍋 B ※冷蔵 2026年
62,400円(税込)
清左衛門「贅沢茶漬」杉箱5号(贈答用)260g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん ※冷蔵
6,480円(税込)
清左衛門「贅沢茶漬」home(自宅用)160g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん ※冷蔵
3,240円(税込)
清左衛門「贅沢茶漬」杉箱2号(贈答用)200g 穴子、牛蒡、昆布、ちりめん ※冷蔵
5,400円(税込)
複数の配達期間が選べます
10/15出荷 京懐石 美濃吉本店 竹茂楼「特選うなぎ鍋 すっぽんスープ仕立て」3〜4人前 ※冷蔵
21,200円(税込)
蔓ききょう「猪の肉味噌」80g ※冷凍
2,170円(税込)
10/15出荷 パティスリーモンプリュ 「ムラング・セック」 ヴァニーユ・フレーズ 各1袋 (8個入) 化粧箱 ※常温
2,300円(税込)
「セタシジミ(砂抜き)」琵琶湖特産 1袋 約500g ※冷凍
900円(税込)
「活〆 虹鱒(ニジマス)」 滋賀県醒井養鱒場産 1尾 原魚で約1kg ※冷蔵
3,996円(税込)
「活 鯉(養殖)」 福岡県産 1尾 原魚で約1kg ※冷蔵
2,808円(税込)
「湖鮎(こあゆ)の佃煮」 琵琶湖産 2袋入り(90g/袋) 化粧箱 ※常温
2,460円(税込)
「鰻の山椒しぐれ煮」 国産(養殖)鰻使用 1尾分 ※冷蔵 魚三
「鰻の山椒しぐれ煮」 国産(養殖)鰻使用 1袋 約100g ※冷蔵 魚三
「本もろこ佃煮」 滋賀県琵琶湖産 1袋 約80g ※冷蔵
760円(税込)
「ふな寿司(ニゴロブナ・メス)」 滋賀県琵琶湖産 1尾スライス(目安として90g) ※冷蔵
3,456円(税込)
「生 鰻開き・肝付き」 国産(養殖) 1尾 約300g ※冷蔵 魚三
蔓ききょう「滋賀産・月の輪熊レバーヴルスト」約50g ※冷凍
2,880円(税込)
日本初の食のエンターテインメントマガジンとして1990年12月に創刊。
「男性は厨房に入るべからず」。男性が台所に⼊るのは⼀般的でなかった時代に、料理をする楽しさ、プロの味を再現する楽しさ、お酒と⾷を合わせる楽しさを提案し、⾷を楽しむ⽂化の⼀般化に貢献。⽣産者や料理⼈、職⼈など⾷のつくり⼿との交流を通じて得た情報を⾷べ⼿⽬線で届けることで、「⽇本酒」「焼酎」「イタ飯」「讃岐うどん」「取り寄せ」などの⾷のブームのきっかけをつくり、全国各地の普遍的なおいしさを紹介することで、⾷材のブランド化や地⽅の⾷の観光資源化をアシストしてきました。
読者は、⾷にアクティブな消費者、そして料理⼈や⽣産者、流通関係者などの“⾷のプロ”、マスコミなど情報発信の担い⼿が多いことが⼤きな特⻑です。
2025年、「dancyu」は統合型メディアへと進化。とことん「⾷べる」「つくる」楽しみを紹介!それに伴い、雑誌は3⽉、6⽉、9⽉、12⽉の季刊誌化。編集部が⾜で探した唯⼀無⼆の⾷の濃い情報をお届けいたします。年に2回、完全永久保存版の⽇本酒特別号もお届けいたします。
毛利藩のお抱え宿として栄え、後に維新の志士や明治の偉人が集った古串屋(こぐしや)。高杉晋作らの「功山寺の挙兵」の地に程近い、壇具川に面した地。長府藩侍屋敷長屋を川向こうに見る、まさに維新回天の舞台の一部と言えます。
料亭としての創業は明治四年。現在は六代目主人 神在邦幸が腕をふるいます。
古串屋の先祖は、毛利によって滅ぼされた尼子の重臣 神西三郎左衛門。尼子の滅亡後、神西一族は散り散りに各地に移り住み、再興を期しました。
古串屋という屋号。その由来は現当主・神在邦幸の先祖が、岡山県小串村に住んでいたことに遡ります。神西から神在に改名し、町人となり、長府に小串屋の名で商いを始め、昭和初期に現在の古串屋に改名しました。
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