名店の味|有名シェフ・一流レストランの高級料理
一流レストランの
厨房から
お届けします
案内人
うまいもん筆頭目利き人 町田成一
有名シェフ、有名レストランの
高級料理をお取り寄せ
一流料理人の方々が厨房で作る料理をご家庭で楽しんでいただく企画です。
食の雑誌dancyuでの30年におよぶ取材経験を生かして、
様々なジャンルの美味しい料理の本物をお届けいたします。
笑顔で美味しい食卓をお楽しみいただければ幸いです。

町田成一
月刊『dancyu』元編集長。
食こそエンターテインメントを謳う雑誌dancyu(ダンチュウ)で、1990年の創刊から30年以上にわたり、全国の美味しい食材と料理を取材してきた。
2021年より株式会社食文化の「うまいもん筆頭目利き人」に就任。名店の味シリーズなどで、美味しい料理や酒、スイーツなどの紹介をしている。1960年2月3日東京生まれ。
今月のおすすめ
和食
洋食
専門店
複数の配達期間が選べます
2/16出荷 つきじ文化人 『十割蕎麦 乾麺 3産地セット』 細打ち麺 (乾麺200g×3袋・つゆ190g×3本)※常温
5,500円(税込)
- 販売中 在庫数 5
- つきじ文化人
複数の配達期間が選べます
2/21出荷 紀尾井町 福田家『ふぐ鍋 おもてなしセット』 ふぐ約840g+野菜などの具材 目安:4人前 ※冷蔵
40,500円(税込)
- 販売中 在庫数 3
- 紀尾井町 福田家
複数の配達期間が選べます
3/7出荷 銀座 和味『黒岩土鶏の焼き鳥 基本+希少部位+手羽セット<生肉>』手羽他 11種 計22本 タレ・塩付き ※冷蔵
18,560円(税込)
- 販売中 在庫数 2
- 銀座 和味
複数の配達期間が選べます
3/7出荷 銀座 和味『黒岩土鶏の焼き鳥 基本セット』むね、もも、ねぎまもも、レバー、すなぎも 5種 計10本 タレ・塩付き ※冷蔵
8,000円(税込)
- 販売中 在庫数 2
- 銀座 和味
複数の配達期間が選べます
3/3出荷 銀座 和味『黒岩土鶏の焼き鳥 基本+希少部位セット』しんもも、皮、ひざなんこつ、食道、ハツ他 10種 計20本 タレ・塩付き ※冷蔵
15,430円(税込)
- 販売中 在庫数 1
- 銀座 和味
複数の配達期間が選べます
2/20出荷 ヴァンサン『仔牛の白ワイン煮込み 黒紫米リゾット添え』2人前(肉140g×2袋、リゾット150g×2袋) ※冷蔵
20,250円(税込)
- 販売中 在庫数 3
- フランス料理 VINCENT...
複数の配達期間が選べます
2/20出荷 ヴァンサン『オマール海老のグラタン』500gUPのオマール海老使用 (半身×2)※冷蔵
14,850円(税込)
- 販売中 在庫数 3
- フランス料理 VINCENT...
複数の配達期間が選べます
2/20出荷 ヴァンサン『ローストビーフ』約750g ポテトグラタン・赤ワインソース付 ※冷蔵
36,450円(税込)
- 販売中 在庫数 2
- フランス料理 VINCENT...
複数の配達期間が選べます
2/20出荷 ヴァンサン『ダブルコンソメスープ(牛尾の煮込みと野菜入り)』約600ml(3人前目安) ※冷蔵
21,000円(税込)
- 販売中 在庫数 3
- フランス料理 VINCENT...
お届け日の指定が可能です
チーズ3種セット( エポワス 1個(250g)、レティヴァ 80g前後 、ブルー・デ・コース 80g前後)贈答用 ※冷蔵
8,019円(税込)
- 販売中 毎週6在庫数 6
- チーズ専門店 アルパ...
お届け日の指定が可能です
モッツァレラ ディ ブファラ カンパーナ ジ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ D.O.P. 1袋
2,290円(税込)
- 販売中 毎週12在庫数 12
- チーズ専門店 アルパ...
お届け日の指定が可能です
チーズフォンデュセット 濃厚スペシャルタイプ(エメンタール・グリュイエール・アッペンツエラー) 合計300g以上 ※冷蔵
3,269円(税込)
- 販売中
- チーズ専門店 アルパ...
複数の配達期間が選べます
2/15出荷 Régalez-Vous 「プロフィットロール」 2個 紅茶ティパック 2種類×各1個 ※冷凍
4,000円(税込)
- 販売中 在庫数 3
- Régalez-Vous
複数の配達期間が選べます
2/15出荷 Régalez-Vous 「クレープ・シュゼット」キャラメルバニラソース 濃縮ミルクアイス付き 2人前 ※冷凍
4,000円(税込)
- 販売中 在庫数 15
- Régalez-Vous
複数の配達期間が選べます
2/17出荷 四川料理 蜀郷香特製 『紅湯火鍋』 スープ1.2L、つけダレ1個、中華麺1玉、トッピング2袋 ※冷蔵
10,800円(税込)
- 販売中 在庫数 6
- 蜀郷香(シュウシャンシ...
複数の配達期間が選べます
2/16出荷 パティスリーモンプリュ 『ヴァシュラン・フランボワーズ』 アイスケーキ 1台 (4号 直径12cm) ※冷凍
5,400円(税込)
- 販売中 在庫数 5
- パティスリーモンプリュ
複数の配達期間が選べます
2/20出荷 東京・世田谷 東白庵かりべ『そば前』4人前(にしんの甘露煮、そば味噌、皮くじら、才巻海老の西京漬け、板わさ) ※冷蔵
18,520円(税込)
- 販売中 在庫数 1
- 東白庵かりべ
お届け日の指定が可能です
神田雲林『鹿のアキレス腱と 広島マコモダケの 四川泡菜酸辣煮込み』約2人前(1P:250gUP)辣油・花椒油付 ※冷蔵
8,500円(税込)
- 販売中 在庫数 3
- 神田 雲林(ユンリン)
複数の配達期間が選べます
2/17出荷 Shinfula(シンフラ) 「ガトーショコラ エルベシア」 1本 約240g ※冷凍
4,320円(税込)
- 販売中 在庫数 10
- Shinfula(シンフラ)
複数の配達期間が選べます
2/16〜18出荷 樋渡 『国分牧場 ジャージー牛と野菜の塩煮込み』 1P 約300g(目安として2人前) ※冷凍
3,450円(税込)
- 販売中 在庫数 13
- イタリア料理 樋渡
お届け日の指定が可能です
【アルパージュが選んだ日本酒に合うチーズ三種】香りが高い辛口の大吟醸、吟醸に(シャウルス、カンボゾーラ、ボーフォール・エテ) ※冷蔵
3,731円(税込)
- 売り切れ
- チーズ専門店 アルパ...
お届け日の指定が可能です
湯島 丸赤『干物&西京漬 7種 お歳暮セット』甘鯛、きんき、えぼ鯛、柳かれい、めひかり、釜揚げしらす、さわらの西京漬 化粧箱入り ※冷凍
23,800円(税込)
- 販売終了
- 湯島 丸赤