商品説明
熊本・大分県産他の芝えびをお届けします。
有明海、豊前海等で水揚げされた新鮮な芝えびです。
年々漁獲量が減少し、価格も上がってきています。
そのため、以前のように手頃な価格で手に入れることが難しくなり、現在では高級エビとされています。
  
殻が柔らかく、やさしい甘みが特徴です。
特に殻が柔らかいので、唐揚げで召し上がるのが一番のおすすめです。
えび本来の風味に加え、揚げることで油のコクも生まれます。サクサクとした食感をお楽しみください。
芝えびは、クルマエビ科に属する小エビで、東京湾以南の比較的大きな内湾に生息する小型のエビです。
かつては日本各地で水揚げされていましたが、現在は三河湾、瀬戸内海、有明海などに生息しています。
またその名から、東京都内の芝という地名に由来するとされており、古くは江戸湾(現在の東京湾)でも水揚げされていました。比較的手頃な価格であったため、江戸前天ぷらや握り寿司、おぼろなど、東京独自の伝統料理にも広く使われてきました。 
                    うまいもん特鮮便(当日配送)対象商品 
                    早朝、豊洲市場で競りにかけられた新鮮な食材を当日中にお届けします
                  
      
                              この商品は出荷日を指定できます
                  
      
      
      
 配送 宅配便(ヤマト・佐川・提携便など)
    
お届け先が東京都の送料 1,188円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
〇のし対応 〇メッセージ入れ対応
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
 
 
 年末年始は配送物の増加に伴い遅延が予想されるため、下記期間につきましては、当日配送サービスを休止させていただきます。期間は下記をご覧ください。
 休止期間:2025年12月1日〜2026年1月5日
 
 ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
 対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
 (一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
 ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
 ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
 ※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
 ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
 ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
 ※上記、予めご了承ください。
 
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
お薦め調理法
芝えびの唐揚げ
殻ごと全部食べられます!
材料:芝エビ100g、片栗粉大さじ1、サラダ油適量、塩・すだち(お好みで) <汚れ落とし用>片栗粉大さじ1、塩小さじ1/2  
 ①芝エビを流水で汚れを軽く洗い流し、ざるにあげる。
 ②ヒゲ、背ワタを爪楊枝で取り除く。
 ③片栗粉大さじ1と塩小さじ1/2を加えてよく混ぜ、汚れを落とす。水で洗い、しっかり水気を切る。
 ④片栗粉大さじ1をまぶして、少しおく。  
 ⑤油を160〜170℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。
 ⑥お好みで塩やすだちを添えてお召し上がりください。  
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) | 
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03633 | 
| セット内容 | 『芝えび』熊本または大分県産 計約500g | 
| 原材料名 | 芝えび(熊本または大分県産) | 
| 獲得ポイント | ログインして確認 | 
| 消費税率 | 8%軽減税率 | 
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 | 
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 | 
| 出荷期間 | 10/30 ~ 11/1 | 
| 販売情報 | 販売期間:10/28 00:00 ~ 11/1 00:00 販売終了 | 
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)この店舗の商品一覧
- 
                    東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。 創業年:2004 
 代表者:川口若菜


 
                   
             
             
             
             
             
            


 
       
     
         
         
         
         
         
        