商品説明
三重県で収穫された新物の「生あおさ（ヒトエグサ）」です。
香り高く、やわらかな口当たりが特長。味噌汁や吸い物に入れるだけで、磯の風味が一気に広がる、生ならではの旬の味わいです。
三重県の沿岸は、栄養豊富な海域が広がる、良質な海藻の産地として知られています。そこで育ったヒトエグサを水揚げ後すぐに選別・パック詰め。みずみずしさを保った状態でお届けします。椀に入れた瞬間、ふわっと立ち上がる磯の香りをお楽しみください。
調理の際は、ざるにあげ一度さっと水洗いをし、軽く水気を切ってからご使用ください。味噌汁、吸い物、ラーメンのトッピングのほか、天ぷら、卵焼きの具材としても活躍します。和え物や酢の物にする場合は、加熱しすぎると香りが飛びやすいため、短時間の湯通しがおすすめ。しらすや胡瓜と合わせても好相性です。料理にひとつまみ加えるだけで、ぐっと季節感が高まります。
※画像はイメージです。
※画像は1パックですが、2パックでお届けします。
※仕入状況により、パッケージは変更になる場合があります。
目利きの一押し
春先に旬を迎える「あおさ（ヒトエグサ）」は、やわらかく繊細で、香りの良さが魅力の海藻です。中でも“生”で流通するものは期間が限られた旬限定品。乾燥では出せない、青々としたフレッシュな磯の香りと、ふんわりとした口当たりが魅力です。椀物にひとつまみ加えるだけで、料理が一段引き立ちます。
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「あおさのり」はヒトエグサと呼ばれる海藻の一種です。生のヒトエグサは、やや厚みのある葉状で、手触りはぬめりがあり、みずみずしい質感が特長です。
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03785 |
| セット内容 | 新物「生あおさ（ヒトエグサ）」三重県産 2パック（約50g／1パック）※冷蔵 山治 |
| 原材料名 | ヒトエグサ（三重県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 2/2 ～ 2/3 |
| 販売情報 | 販売期間：1/31 00:00 ～ 2/3 00:00 |
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