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栗の笠間が誇る 貯蔵で糖度を高めた貯蔵栗

大粒貯蔵栗『笠間の極み(品種:石鎚)』茨城県産 3Lサイズ 約1kg 簡易箱 ※冷蔵

(株)食文化 大井出荷店(青果)

商品説明

日本一の生産量を誇る茨城県の中でも名産地 笠間だからこそ出来る、貯蔵で糖度を高めた大粒3Lサイズ限定の「笠間の極み栗」をお届けいたします。
栗の中でも甘くて香り高い「石鎚」を3Lサイズの大粒のみに厳選して、約1ヶ月に渡って冷蔵貯蔵させ、甘みを極限まで高めた逸品です。

収穫したての栗の糖度はそこまで高いわけではなく、サツマイモやジャガイモのように低温貯蔵することで糖化されて甘さが増していきます。

笠間(友部)地区では栗の貯蔵文化が根付いており、培ってきたノウハウをもとに、0℃〜マイナス1.5℃の低温管理された貯蔵庫にて収穫後約1ヶ月ほど熟成させることで、栗に含まれるデンプンが糖に分解され、収穫時と比べて糖度はなんと倍近くにまで上がります。

日本を代表する栗産地である笠間だからこその高い品質の『極み栗』をお楽しみください。

【茹で方】
①栗が浸かる程度に水をいれます。
②沸騰したら中火で約40〜50分茹でます。水が少なくなったら足してください。
③ざるにあげ、水分を飛ばしたらお召し上がりください。

※画像はイメージです。

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価格2,980円(税込)

 販売終了

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店舗 (株)食文化 大井出荷店(青果)
商品番号 M004-688-2-00257
セット内容 『笠間の極み 大粒貯蔵栗(品種:石鎚)』茨城県産 3Lサイズ 約1kg
原材料名 茨城県産 栗
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵 (冷蔵庫のチルド室での保管が望ましい。野菜室や冷蔵室ではカビが発生する場合があります。乾燥しないよう薄手のビニールに入れ、袋の口は軽く折るようにします)
販売情報  販売終了

 

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