カネシメ松田水産
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カネシメ松田水産では虎杖浜沖で早朝水揚げされた助宗鱈を自らの目利きで買付け、自社工場に搬入します。約50名の従業員により20〜30トンの原魚を4〜5時間のうちに処理します。そして取り出された生のたらこは丁寧に洗浄し、伯方島産の天然塩を主とした塩水で一昼夜漬け込みます。その後、摂氏0度〜3度内の低温下にて5日程度熟成し、たらこが本来持つ旨味を充分に引き出します。最後にひとはらずつ丁寧に整形したのち、大・中・小それぞれ10段階程度、計30段階ほどに選別し製品化しております。虎杖浜の新鮮な風味をご賞味ください。
■黒毛蟹は、株式会社食文化の登録商標です。（登録第5761421号）創業年：1913
代表者：松田 幸男
全34商品
お届け日の指定が可能です
『毛蟹の甲羅詰め』北海道虎杖浜産 中サイズ2杯（茹で状態で1杯400ｇ〜450ｇ級を使用）【2017年】 ※航空冷蔵便
13,240円（税込）
販売期間：7/7 ～ 8/21
- 在庫アリ
お届け日の指定が可能です
『毛蟹の甲羅詰め』北海道虎杖浜産 中サイズ1杯（茹で状態で1杯400ｇ〜450ｇ級を使用）【2017年】 ※航空冷蔵便
7,020円（税込）
販売期間：7/7 ～ 8/21
- 在庫アリ
お届け日の指定が可能です
『毛蟹の甲羅詰め』北海道虎杖浜産 小サイズ3杯（茹で状態で300ｇ〜350ｇ級を使用）【2017年】 ※航空冷蔵便
14,796円（税込）
販売期間：7/7 ～ 8/21
- 在庫アリ
全34商品
