カネシメ松田水産
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カネシメ松田水産では虎杖浜沖で早朝水揚げされた助宗鱈を自らの目利きで買い付け、自社工場に搬入します。約50名の従業員により20〜30トンの原魚を4〜5時間のうちに処理します。取り出された生のたらこは丁寧に洗浄され、伯方島産の天然塩を主とした塩水で一昼夜漬け込まれます。その後、摂氏0℃〜3℃内の低温下にて5日程度熟成、たらこが持つ本来の旨味を充分に引き出します。最後にひと腹ずつ丁寧に整形したのち、大・中・小それぞれ10段階程度、計30段階ほどに選別し製品化しています。虎杖浜の新鮮な風味をご賞味ください。
■黒毛蟹は、株式会社食文化の登録商標です。（登録第5761421号）創業年：1913
代表者：松田 幸男
全22商品
水揚げ後に準備でき次第出荷◇ 『毛蟹の甲羅詰め』北海道産 中サイズ（活け状態で400g前後）【2021年】 ※冷蔵
10,260円（税込）
販売期間：3/2 00:00 ～ 4/19 09:00
- 販売中
水揚げ後に準備でき次第出荷◇ 『浜茹で毛蟹』北海道産 大サイズ（活で状態で500g前後）1杯【2021年】 ※冷蔵
11,340円（税込）
販売期間：'20/12/14 00:00 ～ '21/4/19 09:00
- 販売中
お届け日の指定が可能です
『甘海老』2020年水揚げ 北海道虎杖浜産 600g（目安として60尾前後） ※冷凍
3,110円（税込）
販売期間：3/13 00:00 ～ 3/27 09:00 販売終了
- 販売終了
お届け日の指定が可能です
『ぼたん海老』2020年水揚げ 北海道虎杖浜産 400g(目安として16尾前後) ※冷凍
5,184円（税込）
販売期間：3/13 00:00 ～ 3/26 09:00 販売終了
- 販売終了
全22商品
