色味の良い上物指定

【浜中小川】『エゾバフンウニ(養殖)』弁当箱/並びA品 北海道産 約250g ※冷蔵 三清【GI産品】

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

葉の並びの色味が良く、身がしっかりしている【浜中小川】『エゾバフンウニ(養殖)』です。

養殖と聞くと、安価というイメージがありますが品質の安定さから市場では時期により天然よりも評価が高くなります。昆布のみを食べさせることによって安定した色味と味わいです。
長年の歴史で鮨屋からも仲買人からも一目置かれる北海道のメーカー「小川」の「ウニ」が自宅に居ながら食べられます。濃厚なうまみが魅力の「エゾバフンウニ」を木箱にキレイに並べたプロ仕様でお届けします。
ホームパーティや特別な日のご馳走として出せば、食卓が信じられないほど華やかになります。 ぜひ、特別なウニを自宅で体験していただきたいです。綺麗に敷き詰められた”弁当箱”でお届けします。

※画像はイメージです。

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価格28,300円(税込)

販売期間:'24/9/13 00:00 ~ '25/10/18 00:00 販売終了

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    ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。

    ※上記、予めご了承ください。

  • 商品画像はイメージです。
  • 【ウニの溶け・液状化について】
    液状化は上から下へ落とすような衝撃が加わることで発生します。繊細な細胞が壊れ他の粒も影響を受けます。弊社としては衝撃注意シールを貼り、中の横揺れが起こらないよう対策しております。それでも全体的に溶けが発生していた場合は再送致します。到着時の写真を添えてCSへご連絡ください。(再送時は配送会社を変更します)
    溶けたウニは、出汁に溶いてウニ鍋、クリームパスタ、ウニの炊き込みご飯、玉子焼きなどにご利用いただけます。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-02733
セット内容 【浜中小川】『エゾバフンウニ(養殖)』弁当箱/並びA品 北海道産 約250g ※冷蔵 三清【GI産品】
原材料名 ウニ(養殖)北海道浜中産、ミョウバン
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早目にお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 '24/9/14 ~ '25/10/18
販売情報 販売期間:'24/9/13 00:00 ~ '25/10/18 00:00 販売終了

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創業年:2004
代表者:川口若菜