商品説明
『紅いわて』は「つがる」と「プリシラ」の掛け合わせで誕生した岩手が誇る美味しいりんごです。
締まった肉質でシャキッとしたりんごらしい歯ごたえがあり、糖度14〜15度程度になる強い甘みとほどよい酸味の糖酸バランスに優れた果汁を楽しむことができます。
味ももちろんですが、ワインレッドに色づく美しい果皮も紅いわての魅力の１つです。
他にも、紅いわてはカットしたあとに断面が褐変しにくいので、サラダやパフェ、ケーキなどに使っていただくのもオススメです。
ただ、すり潰す他品種同様に褐変するため、ジュースなどにする場合は早めにお召し上がりください。
※多少の色ムラやおせ跡がある場合がございます。予めご了承ください。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温または冷蔵 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
