商品説明
広島かきの老舗かなわは、慶応３年（1867年）に創業して以来、最高品質のかきを生産しています。
大黒神島沖のかなわのかき筏から採取した生食用かきを原料に使用したかきご飯の素をご用意しました。
出汁はお店の味をご自宅でも再現できるよう、何度も試作を重ねお店の味に近づけました。牡蠣を発酵させて作った牡蠣醤を使用することで、一層、牡蠣の味を引き立てます。また、底のおこげの部分がたまりません。
米2合に対し牡蠣がたっぷり150g入っているのも老舗のかなわならではです。
三つ葉を添えて、たっぷりと牡蠣の旨みを味わってください。
お米と牡蠣、付属の出汁を炊飯器で一緒に炊くだけで美味しいかきご飯ができあがります。
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この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト運輸（広島）
お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)
お支払方法 〇カード 〇銀行振込 〇代引き
〇のし対応 ×メッセージ入れ不可
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（株式会社かなわ）
- ※生食用の牡蠣について：体調の悪い方、胃の弱い方、生食が気になる方は、時期に関わらず必ず加熱してお召し上がりください。
※付着物について：まれに小さなゴカイなどが付着する場合があります。洗浄、塩素殺菌とオゾン殺菌を通した水に牡蠣を入れておりますが、殻開け作業時に入り込む可能性があるためです。恐れ入りますが取り除いてお召し上がりください。牡蠣の品質に問題はございません。
※当店の商品はすべて化粧箱に入れてお届けいたします。熨斗もご利用lいただけます。贈答用にもお使いくださいませ。
※離島へのお届けの場合は着日の指定ができかねます。また生鮮品のためお届けができかねてしまう可能性もございます。ご注意ください
- ※商品画像はイメージです。
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| 賞味期限 | 目安１か月以上 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売終了 |
慶応3年創業「かき船 かなわ」は、広島牡蠣の草分けとして旨くて安心安全の生牡蠣をお届けしています。 生牡蠣は、広島湾の沖合約30kmの瀬戸内海でも屈指の透明度を誇る清浄海域、大黒神島深浦の筏で育成採取されたものです。この海域は広島県指定の生食用かき採取指定海域の中でも特に水が綺麗と言われ、塩分濃度も高く味に深みがあり身の締まった風味豊かな牡蠣が育ちます。収穫された牡蠣は、現地のかなわ深江工場で処理し、海水とともにパック詰めされ、冷蔵便または航空便で百貨店や直営店に出荷されます。
この一元管理により生でも召し上がれる品質に仕上げます。
お薦め調理法
■おすすめの『かき飯』の炊き方
１．計量した米2合（280g）を研いで、水に浸ける。（夏30分・冬1時間）
２．米をザルにあげ、しっかりと水を切ってから炊飯釜に入れる。 ※米1合（140g）に対しかきを100g入れますので、大きめの炊飯器をご使用下さい。
３．水300g（３００ｍｌ）と出汁を炊飯釜に入れて混ぜる。
４．凍ったままのかきを炊飯釜に入れて炊飯を開始する。
この商品の取扱い店舗
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かき船はその昔、広島のかき養殖業者が、かきを船で大阪の川岸まで運び、そこで直売をしていたことに由来します。 そして様々なかき料理の魅力を広く伝えたいと、昭和３７年、「かき船 かなわ」が誕生しました。養殖業としては、さらなる昔、慶応３年（１８６７年）に創業し、広島かきの安全性とおいしさの伝統を、 今もなお、守り続けているのです。 海で大切に育てた「かなわ」のかきを、かなわ各店でお出しするのは、生産者の顔がはっきりと見え、 かきの安全性・品質・味に自信があるからこそ。 四季の趣とともに、世界中から多くのお客さまに親しまれています。
