秋田県三種町産 「じゅんさい」1袋（約500g）※冷蔵
商品説明
生産量日本一*のじゅんさいの里、秋田県三種町の「生じゅんさい」です。6月から7月末限定でのお届けです。鍋セットの追加用にもお使いいただけます。
採れたて生のじゅんさいの滑らかなのど越し、ぷるぷるとした食感は極上です。生じゅんさいは湯通しすると鮮やかな緑色に変わります。
*農林水産省 「地域特産野菜生産状況調査」より
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※天候によってはじゅんさいの収穫ができない為、発送が遅れる場合がございます。
※基本的には【木、金、土発送】を予定しておりますが、収穫状況により日付指定がない場合は順次出荷致します。
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| 消費期限 | 出荷日を含め7日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 ※お早めにお召し上がり下さい。 |
| 出荷期間 | '22/6/9 ～ '23/7/22 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/6/9 00:00 ～ '23/7/15 00:00 販売終了 |
森岳じゅんさい（生産者：渡辺農園・鈴木農園）
睡蓮科の植物であるじゅんさいは秋田県以外でも採れますが、肥沃な土壌と白神山系素波里ダムからの冷たく清らかな水によって、この地域では他に類を見ない質の高いじゅんさいが育ちます。二つの農園では水質と環境管理に力を入れており、タニシやフナ、タガメ、ヤゴなど清流に育つ自然界の生き物たちもその環境の良さを証明しています。
お薦め調理法
じゅんさいの処理方法
軽く２〜３回水洗いします。ぬめりが落ちないようにご注意下さい。時折雑草が混じる場合もあるので取除く程度です。
水洗い後はザルに乗せて水切りをして、他の具材に火が通っのち入れて下さい。
そのまま酢醤油や芥子醤油などでも美味しくお召し上がり頂けます。
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有限会社サンクラは大正8年に造り酒屋として創業致しました。当時の銘柄「五本松」は現在も地名として残っています。創業者 三浦蔵治の名を取って「三蔵商店」を名乗っておりましたが、2001年に法人化をし有限会社サンクラとなりました。現在は酒類その他小売販売業のほか、地元の万屋として家業を営んでおります。地元秋田県内の蔵元にこだわり、“美酒王国秋田”の質の高い銘柄を紹介することをモットーとして、地元でも入手困難な食材や旬の美味しいものなども随所に紹介致し、全国の日本酒ファンの方々に喜んでいただけるような商品をご紹介して行きたいとを考えております。
