生産者限定『水晶文旦』高知県産 約2.3kg（5〜8玉）化粧箱 ※常温

商品説明

秋が旬の高知県特産の柑橘『水晶文旦』を地元高知で高い評価を得ている生産者のものに限定してお届けいたします。
清涼感のある酸味とのバランスが取れた甘い果汁とプリっとした果肉、そして水晶文旦ならではの華やかな香りをお楽しみになれます。

その透き通るように輝く果肉の美しさが名前の由来ともなっている「水晶文旦」は寒さに弱く、ハウス栽培でないと作れないので温度管理や設備維持のコストはもちろん、手間ひまのかかる高い技術が必要なので、生産者が少なく希少な文旦です。

水晶文旦は収穫が近くなると1玉ずつ黒いネットが被せられます。直射日光による日焼けや枝が擦れて傷がつくのを防止するのが目的の１つです。また、黒い色が光を吸収する特性を利用して、ネット内の温度を高め果実の熟成を促進させる効果もあります。

こうして丁寧に手間を惜しまずにたわたに実った水晶文旦は秋の訪れを告げる希少な柑橘として、果物専門店や百貨店からの引き合いの強い高級フルーツの1つです。

生まれの地 高知県の地元市場では生産者毎に競りにかけられ、腕利き生産者のものはかなりの高値で取引されるほど、地元での消費量も多く、かつ愛されている知る人ぞ知る美味な柑橘を是非一度お試しください。

水晶文旦は果皮は緑色ですが完熟しているので、すぐにお召し上がりいただけます。
ラップに包むか、ビニール袋にい折れて冷蔵庫の野菜室で保管していただけますと、約2ヵ月ほど美味しくお召し上がりいただけます。

そのまま召し上がっていただくのはもちろんですが、果肉をサラダにしたり、果皮をマーマレードにして楽しむのもおススメです。

※画像はイメージです。
※果皮に色ムラや多少のキズがございます。