いちごとシャンパン｜お取り寄せ

相思相愛、
苺とお酒のご提案

特別な日に愉しむ「フルーツとお酒のペアリング」のご提案です。

「苺とシャンパン」と聞いて、あの映画のテーマ曲が頭に流れる方も多いのではないでしょうか。

90年代のシンデレラストーリーとして、男女問わず、多くの方を魅了したハリウッド映画です。
その中でも印象深い場面に登場するのがルームサービスで饗される「苺とシャンパン」。
甘酸っぱい苺とシャンパンの華やかな香りを想像させる名シーンです。

今回、横浜君嶋屋代表の君嶋哲至さん（日本ソムリエ協会副会長）にご協力頂き、個性の異なる苺とお酒を2種、ホワイトデーに向けご用意しました。

シーンに合わせてお楽しみください。

『コットンベリー＆カヴァ』

この出会いは、可愛くて爽やか。陽射しを浴びながら飲みたい！

奈良県の凄腕生産者集団トップベリーが育てる新品種の白苺。
キャンディー香のような不思議な香りとはっきりとした甘さ、むっちりとした食感は、感動的な味わいです。
シーズン後半になるにつれ、赤い色づきが濃くなる苺は、「ロゼ苺」と呼びたくなります。

スペインカタルーニャ地方、バルセロナの南にあるナヴェランのロゼです。
ピノノワール100％で、12〜18か月瓶内熟成しています。
ストロベリーにフランボワーズ、太陽をたっぷり浴びた柑橘のような香りが特徴です。おすすめの温度帯は2〜5度。

ベリーのニュアンスを持つカヴァに、 コットンベリーのミルキーな香りと甘さがプラスされることで、その価値が何倍にも跳ね上がる。

まさに相思相愛のマリアージュ。

『アイベリー＆シャンパン』

エレガントでゴージャズ。
パートナーにもう一度、恋に落ちる！

1983年に愛知で誕生した苺。その特徴は、頬ばるほどの大きさで、デビュー当時は、「ナイフとフォークで食べる苺」と称されました。
苺らしい香りと、近年の甘い苺にはない、酸味と青さを感じる懐かしい苺です。

ピエール・モンキュイは、1889年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾン。
醸造責任者は、1977年に父親からメゾンを引き継いだ女性です。女性らしいエレガントさをもち、豊かな味わいが魅力のシャンパンです。

シャルドネ（メニル・シュール・オジェ80％）とピノノワール（アンボネイ20％）で、2〜3年瓶内熟成しています。
赤い果実味がぎゅっと詰まった溌剌とした味わいのロゼ・シャンパーニュです。
一度冷やしてから、おすすめの温度帯は8度前後。

この酸味と大粒の食感は、まさにナイフとフォークで前菜として食べたい苺。

クセの少ないオリーブオイルと岩塩だけでも、素敵なディナーの幕開けになります。

最高のシャンパンが苺の甘さ引き出し、その魅力を蘇らせます。