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名店の味

六本木ヴァンサン｜城悦男シェフの料理お取り寄せ

フランス料理 六本木ヴァンサン

城悦男シェフのスペシャルディナーCuisine 10
「牛肉料理の王様」

旨すぎる肉料理！

和牛のローストビーフ
赤ワインソースとドフィノア付き

ロースの１kgの塊肉を使い、
表面を焼いてから、
じっくりとオーブンで焼き上げます。
ジャガイモのグラタン
（ドフィノア）が付きます。

食べごたえ満点の
味わいです。

表面をきちんと焼いてあるので、香ばしさが違います。肉本来の風味を楽しめます。
ローストビーフは「１kg超の肉塊でなければ美味しくない」の信念のもと、B５ランクの、脂肪が少なめのロース肉１kgを使っています。

120℃のオーブンで
35分焼いた本物です。

表面を焼いて、120℃のオーブンで35分かけて焼き上げるのが、城悦男シェフ流です。
いわゆる近年多くみられる、ふにゃふにゃしたローストビーフとは一線を画す味わいです。
出来上がりは約700g。冷めても美味しいですから、万が一余ったら、サンドイッチもおすすめです。

城シェフの
赤ワインソースも
付きます！

お好みの厚さに切って、赤ワインソースをかけてお召し上がりください。
赤ワインソースも、付け合わせのジャガイモのグラタンも付きます。素敵です。
赤ワインソースは、赤ワインにエシャロットやシャンピニオンを入れて約２時間、コトコト煮たものです。

ジャガイモの
グラタンもあります。

城シェフのジャガイモのグラタン・ドフィノアは、ニンニク入りです。140〜150℃のオーブンで３分温めるとより美味しくなります。
赤ワインソースは小鍋にあけて軽く沸騰させます。
ローストビーフは、常温に戻すだけでも大丈夫ですが、ローストビーフをビニール袋に入れて70℃の湯で30分、もしくはアルミ箔に包んで50℃のオーブンで30分、温めるとヴァンサンのテーブルの味になります。

フランス料理 六本木ヴァンサン

東京都港区六本木5-18-23 イナックビル地下１階
TEL 03-3589-0035
12:00〜14:00（ラストオーダー）
18:00〜22:00（ラストオーダー）
日曜休み　祝日は夜のみ営業

11/10出荷 ヴァンサン『鯛のスモーク』半身1枚 クリームソースとからすみ付 ※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『鯛のスモーク』半身1枚 クリームソースとからすみ付 ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『鯛のスモーク』半身1枚 クリームソースとからすみ付 ※冷蔵

9,720円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • フランス料理 VINCENT...
11/10出荷 ヴァンサン『鴨のスモーク』2枚 ヴィネグレットソース付 ※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『鴨のスモーク』2枚 ヴィネグレットソース付 ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『鴨のスモーク』2枚 ヴィネグレットソース付 ※冷蔵

14,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 2
  • フランス料理 VINCENT...
12/30出荷◇ ヴァンサン『おせち』料理14品＋キャビア 3人前 ※冷蔵

12/30出荷◇ ヴァンサン『おせち』料理14品＋キャビア 3人前 ※冷蔵を通販で購入する

12/30出荷◇ ヴァンサン『おせち』料理14品＋キャビア 3人前 ※冷蔵

75,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 11
  • フランス料理 VINCENT...
11/10出荷 ヴァンサン『アスパラガスと車海老のシャルロット仕立て』 2人前 ※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『アスパラガスと車海老のシャルロット仕立て』 2人前 ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『アスパラガスと車海老のシャルロット仕立て』 2人前 ※冷蔵

15,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • フランス料理 VINCENT...
11/10出荷 ヴァンサン『牛ほほ肉の煮込み』4人前（400g×2袋、ほほ肉の量2袋で約360g） ※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『牛ほほ肉の煮込み』4人前（400g×2袋、ほほ肉の量2袋で約360g） ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『牛ほほ肉の煮込み』4人前（400g×2袋、ほほ肉の量2袋で約360g） ※冷蔵

21,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • フランス料理 VINCENT...
11/10出荷 ヴァンサン『海老とホタテのテリーヌ』1本 2種のソース付 ※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『海老とホタテのテリーヌ』1本 2種のソース付 ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『海老とホタテのテリーヌ』1本 2種のソース付 ※冷蔵

28,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 3
  • フランス料理 VINCENT...
『ラ・パリュ マコン ミリー・ラマルティーヌ　2019年』フランス産 白ワイン1本（750ml） ※冷蔵

『ラ・パリュ マコン ミリー・ラマルティーヌ　2019年』フランス産 白ワイン1本（750ml） ※冷蔵を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

『ラ・パリュ マコン ミリー・ラマルティーヌ　2019年』フランス産 白ワイン1本（750ml） ※冷蔵

3,900円（税込）

  • 販売中 在庫数 12
  • 株式会社ヴィノラム
11/10出荷 ヴァンサン『特製からすみ』約250g ※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『特製からすみ』約250g ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『特製からすみ』約250g ※冷蔵

27,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • フランス料理 VINCENT...
11/10出荷 ヴァンサン『2種のオレンジピール』計320g（黒・白各160g） ※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『2種のオレンジピール』計320g（黒・白各160g） ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『2種のオレンジピール』計320g（黒・白各160g） ※冷蔵

9,720円（税込）

  • 販売中 在庫数 20
  • フランス料理 VINCENT...
11/10出荷 ヴァンサン『オマール海老のグラタン』500gUPのオマール海老使用 （半身×2）※冷蔵

11/10出荷 ヴァンサン『オマール海老のグラタン』500gUPのオマール海老使用 （半身×2）※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

11/10出荷 ヴァンサン『オマール海老のグラタン』500gUPのオマール海老使用 （半身×2）※冷蔵

19,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 3
  • フランス料理 VINCENT...
『アムール・ド・ドゥーツ』フランス産 シャンパン1本（750ml） ※冷蔵

『アムール・ド・ドゥーツ』フランス産 シャンパン1本（750ml） ※冷蔵を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

『アムール・ド・ドゥーツ』フランス産 シャンパン1本（750ml） ※冷蔵

55,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 3
  • 株式会社ヴィノラム
『ラヴォー　ガストン・エ・ピエール　コルトン・オート・ムーロット2007』フランス産ワイン 1本（750ml） ※冷蔵

『ラヴォー　ガストン・エ・ピエール　コルトン・オート・ムーロット2007』フランス産ワイン 1本（750ml） ※冷蔵を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

『ラヴォー　ガストン・エ・ピエール　コルトン・オート・ムーロット2007』フランス産ワイン 1本（750ml） ※冷蔵

27,500円（税込）

  • 販売中 在庫数 1
  • 株式会社ヴィノラム

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