毎日楽しめる「365日」は、
当サイトのオリジナルブレンドです。

シーン別に楽しむ
3種のブレンド。

「The fin.」の店主、宮田光明さんによる、スペシャルティコーヒーで作るブレンドコーヒーは、3種類ご用意しました。

１、「アロマ」。
　　食後の一杯に最適です。香りの奥行きを大切にしたThe fin.を代表するブレンドです。リラックスしたいときにもおすすめです。

２、「ビター＆スイート」。
　　スイーツと楽しむためのブレンドです。カフェオレで朝食などの食事にも楽しめます。

３、「365日」。
　　仕事や家事の合間など、毎日飲みたいコーヒーをテーマにした、当サイトオリジナルのブレンドです。


「素晴らしい香りや余韻とともに、極上のひとときを愉しんでいただきたい」という宮田さんの想いが込められたブレンドです。それぞれのシーンに合わせてお選びください。

【商品１】アロマ・ブレンド

食事のアフターコーヒーに
最適です。

「アロマ」は、その名の通り、心地よい香りの奥行きを大切にした、The fin.を代表するオリジナルブレンドコーヒーです。

最初に花やハーブなど、華やかなイメージのアロマを感じます。口に含むとカカオ、ナッツの香ばしい風味が広がります。

味わいは、適度にコクが感じられる爽やかなタイプで、バランスの良さも秀逸です。口の中を心地よくリセットし、ゆっくりと豊かな余韻まで楽しめます。ミルクとも相性がいいので少量を加えていただくと、リラックスできると思います。
使う豆は以下の４種です。それぞれの特性にあわせて焙煎をした後にブレンドをするアフターミックス方式で仕上げています。焙煎度合いは、バランスの良い「中煎り」をメインに、深煎りの豆を合わせることで味わいに奥行を出しています。

●「アロマ・ブレンド」の豆の構成

【商品２】ビター＆スイート・ブレンド

スイーツと楽しむための
コーヒーです。

甘さとコクが絶妙に調和したリッチな味わいと、後味に広がる甘みが特徴です。甘さを重視しつつ、しっかりビターに焙煎してあります。アマレロ種の柔らかな甘みをベースに、コスタリカのフルーティーさが彩りを添え、インドネシアのビター感が奥行きを生みます。

「ケーキやお菓子とお楽しみください。ミルクとの相性もいいので、カフェオレにして朝食にもおすすめです」と宮田さん。

使う豆は以下の３種です。生豆をブレンドしてから焙煎するプレミックス方式で、焙煎度合いはコクと甘味が引き立つ「中深煎り」で仕上げてあります。

●「ビター＆スイート・ブレンド」の豆の構成

【商品３】365日ブレンド

365日、毎日飲みたい
コーヒーです。

ナッツやチョコレートのような、甘み、まろやかさ、果実感が調和した、安心感のある王道の味わいと、奥行きのあるフレーバーが特徴です。

「仕事や家事の合間など、日々のお供にぴったりの、飲み飽きないコーヒーです」と宮田さん。「365日、毎日飲みたいコーヒー」をテーマにした、当サイトのために宮田さんが考案したブレンドです。

使う豆は以下の３種です。生豆をブレンドしてから焙煎するプレミックス方式で、焙煎度合いはバランスの良い味わいになる「中煎り」で仕上げてあります。

●「365日ブレンド」の豆の構成

宮田光明さんです。

⾹りのアーティストとも呼ばれる宮⽥光明さんの「Thefin.」は、スペシャルティコーヒーを核にした、⾹りのコンセプトショップです。コーヒーはほかに、シングルオリジンの希少・⾼級⾖ゲイシャやブルーマウンテン、シーン別ブレンドコーヒー、コールドブリューもございます。その他、⾃家焙煎した煎りたてのアーモンドなども販売しています。

⽂・尾形美知（食文化）
撮影・The fin.