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２Terres ドゥテールのビストロ料理｜通販・お取り寄せ

２Terres ドゥテール　東京・調布

新鮮で上質な
内臓が見事です

豊嶋圭介シェフの
「天城黒豚モツの夏野菜カレー
アリッサ付き」

エキゾチックな香りの
カレーです。

ふわりと漂う湯気には食欲をそそる北アフリカのエキゾチックな香り。スパイスは、クミン、コリアンダー、ターメリックをベースにアニスも効かせた、クスクスをイメージしたトマトベースのサラサラカレーです。新鮮で上質な天城黒豚の内臓を存分に楽しめる、夏限定のカレーです。

濃厚な豚骨スープも
抜群です。

ソースのベースは、天城黒豚の豚骨スープ。全身の骨に豚足や耳まで加えて丸一日かけて炊き上げた濃厚なスープです。天城黒豚の甘い香りが漂う、凝縮された旨みが見事です。夏野菜は、トマト、ナス、ピーマン、ズッキーニが入ります。

モツは甘味が
実に豊かです。

モツは、朝締めがその日の午後には届くという新鮮さも魅力。とろとろで甘み豊かな、小腸、大腸、胃、肺、そして頬の肉などをたっぷりと楽しませてくれます。天城黒豚は、静岡県伊豆の山中でゆっくりと時間をかけて育てられる特別な豚です。

特製のアリッサも
付きます。

アリッサ（ハリッサ）は、唐辛子を主に、クミンやコリアンダーなど数種のスパイスをブレンドする北アフリカの調味料。「ほんの少し添えるだけで、ピリッとした辛さと奥深い旨みが加わり、味が引き締まります」と豊嶋圭介シェフ。天城黒豚の美味しさを生かし切った贅沢な夏カレーです。

お好みのスタイルで。

ライスはもちろん、バゲットなどのパンにも合います。本場流にクスクスと一緒に召し上がるのもシェフの推しです。お好みのスタイルで、スパイスと天城黒豚が織りなす特別なひとときをご堪能ください。

焼き立てパンもあります。

「天城黒豚のモツの美味しさを存分に楽しめる夏野菜カレーです」と豊嶋圭介シェフ。一緒に楽しみたい、シェフの特製パンも取り寄せできます。
豊嶋圭介シェフは、千歳烏山のビストロ「クゥ・ド・コション」のオーナーシェフ。彼が調布に立ち上げたシャルキュトリーの工房「２Terres」からお届けします。

ATELIER　GOURMAND　2Terres
（アトリエ・グルマン　ドゥテール）

東京都調布市深大寺元町1-11-1
深大にぎわいの里
TEL 042-444-4547
営業時間10:00〜17:00/月曜日・水曜日休み
※店にはワインやビールの扱いもあります。2022年ドイツ国際コンテストIFFAにて金賞を受賞した天城黒豚や大山どりを使ったソーセージもあります。

Queue de Cochon（クゥ・ド・コション）

東京都世田谷区南烏山6丁目29-9
TEL 03-6382-9597
営業時間18:00〜22:00 LO (23:00close)
月曜日・木曜日休み
※クゥ・ド・コションは、自家製シャルキュトリー、ジビエ料理をワインと愉しむことのできるフレンチビストロです。

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「豚のしっぽのソーセージ・レンズ豆添え」1人前 ※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「豚のしっぽのソーセージ・レンズ豆添え」1人前 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「豚のしっぽのソーセージ・レンズ豆添え」1人前 ※冷凍

2,280円（税込）

  • 販売中 在庫数 4
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「とんこつヴィシソワーズ 」1袋（1人前）※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「とんこつヴィシソワーズ 」1袋（1人前）※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「とんこつヴィシソワーズ 」1袋（1人前）※冷凍

1,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚モツの夏野菜カレー アリッサ付き」カレー180g、アリッサ10g（1人前）※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚モツの夏野菜カレー アリッサ付き」カレー180g、アリッサ10g（1人前）※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚モツの夏野菜カレー アリッサ付き」カレー180g、アリッサ10g（1人前）※冷凍

2,200円（税込）

  • 販売中 在庫数 23
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のシャルキュトリー5種」リエット・レバーペースト・厚切りベーコン・ロースハム・絹挽きソーセージ ※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のシャルキュトリー5種」リエット・レバーペースト・厚切りベーコン・ロースハム・絹挽きソーセージ ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のシャルキュトリー5種」リエット・レバーペースト・厚切りベーコン・ロースハム・絹挽きソーセージ ※冷凍

5,800円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「羊肉のソーセージ・メルゲーズのクスクス・トマトソース」1人前 ※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「羊肉のソーセージ・メルゲーズのクスクス・トマトソース」1人前 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「羊肉のソーセージ・メルゲーズのクスクス・トマトソース」1人前 ※冷凍

2,580円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres ドゥテール「豊嶋圭介シェフの特製パン」2個 ※冷凍

7/24出荷 2Terres ドゥテール「豊嶋圭介シェフの特製パン」2個 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres ドゥテール「豊嶋圭介シェフの特製パン」2個 ※冷凍

580円（税込）

  • 販売中 在庫数 6
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚の内臓のソーセージ マスタードクリームソース」1人前 ※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚の内臓のソーセージ マスタードクリームソース」1人前 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚の内臓のソーセージ マスタードクリームソース」1人前 ※冷凍

2,280円（税込）

  • 販売中 在庫数 5
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のモツの白ワイン煮」1〜2人前 180g ※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のモツの白ワイン煮」1〜2人前 180g ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のモツの白ワイン煮」1〜2人前 180g ※冷凍

1,700円（税込）

  • 販売中 在庫数 11
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のカイエット・プロヴァンサル レンズ豆添え」カイエット1個、レンズ豆180g（1人前）※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のカイエット・プロヴァンサル レンズ豆添え」カイエット1個、レンズ豆180g（1人前）※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のカイエット・プロヴァンサル レンズ豆添え」カイエット1個、レンズ豆180g（1人前）※冷凍

2,300円（税込）

  • 販売中 在庫数 10
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のカスレ 天城黒豚のコンフィとソーセージ付」1〜2人前 ※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のカスレ 天城黒豚のコンフィとソーセージ付」1〜2人前 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のカスレ 天城黒豚のコンフィとソーセージ付」1〜2人前 ※冷凍

3,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 6
  • 2Terres
7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「大山どりと野菜のソーセージ3種」各種3本 計9本 ※冷凍

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「大山どりと野菜のソーセージ3種」各種3本 計9本 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/24出荷 2Terres（ドゥテール）「大山どりと野菜のソーセージ3種」各種3本 計9本 ※冷凍

4,350円（税込）

  • 販売中 在庫数 2
  • 2Terres
7/31出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のパテドカンパーニュ」2〜4人前 300g フレンチドレッシング付 ※冷凍

7/31出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のパテドカンパーニュ」2〜4人前 300g フレンチドレッシング付 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/31出荷 2Terres（ドゥテール）「天城黒豚のパテドカンパーニュ」2〜4人前 300g フレンチドレッシング付 ※冷凍

5,200円（税込）

  • 販売中 在庫数 2
  • 2Terres

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