『黄ニラ』 岡山県産 50g×10束 計500g ※冷蔵
商品説明
シャキシャキとした歯ごたえとほのかな甘味、淡く上品な香りとやさしく鮮やかな黄色が料理を引き立てる高級食材、岡山県産の『黄ニラ』です。
『黄ニラ』は、一般的な緑のニラの芽が出る前の根株に覆いを被せて光を遮断することにより、葉緑素の生成を抑え軟化（黄色化）させたものです。価格は通常のニラの約5〜7倍ほどで、収穫した後も光に当てると緑色に色づいてしまうため、スーパーなど店頭に並ぶことはほとんどありません。
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| 店舗 | 株式会社アーチファーム |
|---|---|
| 商品番号 | M004-701-2-00001 |
| セット内容 | 岡山県産 黄ニラ 50g×10束 計500g ※冷蔵 |
| 原材料名 | 黄ニラ（岡山県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。目安として2週間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/6/1 00:00 ～ |
『黄ニラ』は岡山県の特産物で、生産量は全国の約7割を占めます。主な産地は、岡山市北区玉柏、牟佐地区で岡山県三大河川の一つである旭川下流の砂壌土地帯に位置します。
一般的なニラと比べて柔らかく、シャキシャキした心地良い歯ごたえと、ほのかな甘さと上品な香りが特徴で一度口にすると忘れられない大変美味な食材ですが、収穫した後も光に当てると緑色に色づいてしまうため、スーパーなどの店頭に並ぶことはほとんどありません。
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黄ニラ大使、岡パク大使を務める植田さんが作る黄ニラと岡山パクチーです。
岡山県が日本一の生産量と歴史を誇る"黄ニラ"。「私たちが日本一の黄ニラを守る」そのような気持ちで毎日取り組んでいます。相乗効果をもたらすと確信し、創意創作を重ねた食しやすい"岡山パクチー"。苗の付近の土を耕し、柔らかくすることで良質な黄ニラ･甘みのあるパクチーが生まれます。
