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うにを食べ比べ!

『うに紅白セット』 エゾバフンウニ、キタムラサキウニ 各約100g ※冷蔵 三清

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

4月から豊洲市場には、キタムラサキウニの入荷が始まりました。
市場では、エゾバフンウニを「赤」、キタムラサキウニを「白」と呼んでいます。
この2つのウニの漁期が重なる一定期間だけ楽しむことができる「うにの紅白食べ比べ」。

●赤:エゾバフンウニ
トゲが短く、身は粒が小さく赤褐色、甘みが強くうまみも濃厚でねっとりとした粘りがあり口中に余韻が残ります。
●白:キタムラサキウニ
トゲが長く、身は粒が大きく黄褐色甘みとうまみのバランスが良くさっぱりとした上品な味わいです。 粒立ちが良いのでしっかりとした食感も楽しめます。

※写真はイメージです。

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価格7,400円(税込)

販売期間:'23/4/18 00:00 ~ '23/4/25 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-01488
セット内容 『うに紅白セット』 エゾバフンウニ、キタムラサキウニ 各約100g
原材料名 エゾバフンウニ:ウニ(ロシア産)、ミョウバン
キタムラサキウニ:ウニ(北海道産)、ミョウバン
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 '23/4/7 ~ '23/4/25
販売情報 販売期間:'23/4/18 00:00 ~ '23/4/25 00:00 販売終了

 

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