素材を生かすレシピだから、こだわる材料

ブラッスリー・ドンピエール『バスクチーズケーキ』1台 5号 15cm ※冷凍

dom Pierre(株式会社Perignon)

商品説明

銀座の老舗洋食店『ドンピエール』のコース料理の最後にデザートで提供される、バスクチーズケーキです。

材料はクリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、薄力粉に卵とシンプルですが、素材を生かすレシピだからこそ、こだわる材料こだわりの原料を厳選。
卵は2008年に安全でおいしい卵日本一に選ばれた、栃木県産の『磨宝卵GOLD』を使用し、 なめらかな食感とあっさりとした味わいに仕上げるために、
ニュージーランド産の味の濃いクリームチーズと乳脂肪分38%の北海道産生クリームを選んでいます。

先輩たちから引き継いだレシピで作るチーズケーキは、コース料理の最後に提供されるため、
甘さは控え目で後味すっきりですが、しっかりとコクのある上品な味わいです。

工場での大量生産ではなく、お店の厨房でパティシエが作ったものをお届けします。
オーブンで焼ける台数に制限があるため、1日4台限定です。

しっかり解凍してとろりとした食感をお楽しみください。
お店のように酸味のあるフルーツやソース、ホイップクリームを添えるのもおススメです。

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価格5,670円(税込)

販売期間:'22/7/31 00:00 ~

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店舗 dom Pierre(株式会社Perignon)
商品番号 M004-739-2-00002
セット内容 『バスクチーズケーキ』1台 5号 15cm
原材料名 【原材料】クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、薄力粉、卵
【加工地】東京
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載冷凍状態で1ヶ月。解凍後3日。
保存方法 冷凍
出荷期間 '22/8/9 ~
販売情報 販売期間:'22/7/31 00:00 ~

銀座の洋食店 『ブラッスリー・ドンピエール』
1984年創業の老舗洋食店です。
日本一にも選ばれた事のある、栃木県産「磨宝卵Gold」を使用したオムライスをはじめ、カレーやハヤシライスなどの人気商品は幅広い年齢層に愛されています。

お薦め調理法

解凍方法

冷蔵庫で8〜10時間解凍してください。

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dom Pierre(株式会社Perignon)この店舗の商品一覧

1984年創業の老舗フランス料理店『レストランペリニィヨン』及び併設の洋食店『ブラッスリー・ドンピエール』は創業以来「誠(まごころ)」でのおもてなし、人柄の良い料理、お客様の身になったサービスを心掛け、多くの方々に愛されてきたレストランです。 お料理はもちろんの事、お客様のご要望に対し柔軟に対応できるスマートなサービスも魅力の一つ。肩肘張らずにゆったりとお過ごしいただけるお店です。