商品説明
※こちらは冷凍商品です。
青森十三湖産ヤマトシジミの小粒サイズ、贈答用化粧箱入りです。殻幅12mm〜15mmでお味噌汁などにちょうどいいサイズ。身を丸ごと食せるので、貴重なシジミの栄養素を余すところなくお召し上がりいただけます。砂抜き〜冷凍済みと使い勝手の良さもポイントです。シジミに含まれる代表的な栄養素のひとつ、オルニチン（アミノ酸の一種）は、冷凍することにより8倍（-4℃以下の場合）以上に増えるという学説もあります*。日々の健康への気遣い伝わるギフトにどうぞ。
産地の十三湖は、世界遺産で知られる白神山地からの清流と、日本海の海水が程よく交じり合う汽水湖です。栄養分豊富な汽水の恵みにより、十三湖産のヤマトシジミはふっくら太った食べ応えのある身、濃厚な旨味で知られます。この十三湖をのぞむ地元で創業30年の秋田商店が、厳選の目利きでお届けします。
*（独）青森県産業技術センター発表・弘前大学医学部ほかと共同研究
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| 消費期限 | 6ヶ月(商品に記載) |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/6/3 ～ '23/10/31 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/6/3 00:00 ～ '23/10/24 08:00 販売終了 |
青森県のシジミ漁獲量は島根県に次ぎ全国2位（平成29年度・青森県産業技術センター発表）です。県内の名産地の一つ、津軽北に位置する十三湖は、13の川からそそぎ込む清流と、日本海からの海水が程よく交じりあう汽水湖です。汽水で育つヤマトシジミは真水で育つ真しじみとは違い粒が大きく、ミネラルを豊富に含むためより美味と言われます。
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世界遺産白神山地の水と、日本海の海水が混じり合う所、それが十三湖です。 豊かな自然の中、栄養豊富な水で育った天然十三湖しじみは、旨味成分が豊富で、美容・健康に大変良いとされています。そんな十三湖しじみを新鮮な状態でたくさんのお客様に味わっていただきたいと思っています。
