『東京しゃもで楽しむ伝統の軍鶏鍋セット』2〜3人前 生肉（もも・むね・ささみ） スープ レシピ付き 化粧箱入り ※冷凍

商品説明

令和6年5月10日に映画「鬼平犯科帳 血闘」が公開されます。
映画公開に先駆けて、映画の撮影で料理の監修を務めた和食料理人・野﨑洋光氏が、東京しゃもを使った軍鶏鍋のレシピを監修しました。
軍鶏鍋は、鬼平こと長谷川平蔵と密偵の馴染の料理屋「五鉄」の名物料理として頻繁に登場します。希少な東京しゃもの生肉（もも・むね・ささみ）、つくね、東京しゃものガラで作った特製鍋つゆ、野﨑氏監修のレシピが付いたセットとなります。お好みでごぼう、白ネギ、糸こんにゃく、みつば（またはセリ）などをご用意ください。
「鬼平犯科帳」の世界に思いを馳せながら、名物の軍鶏鍋が気軽に楽しめます。

【和食料理人・野﨑洋光 直伝！軍鶏鍋の作り方】
1、ごぼうは皮をたわしでよく洗い、皮付きのまま、ささがきにし、白ネギは斜めに切ります
2、解凍しておいた軍鶏鍋のつゆを鍋に入れます
3、鍋つゆが冷たい状態で、生肉、白ネギ（全体の半量）、糸こんにゃく（全量）、つみれを入れ強火にかけます
4、鍋つゆが温まったら、みつば（セリ）を入れ、少ししんなりしたら、お召し上がりください
5、続けて、1のごぼうを入れます。残りの生肉や野菜、みつば（セリ）も追加して、最後まで軍鶏鍋をお楽しみください
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