商品説明
トリッパ好き、グラタン好きにはたまらない料理です。牛の胃袋（トリッパ）と小腸を、玉ねぎとトマトソースで煮込んであります。トリッパの心地よい食感と、小腸の甘みが生きたグラタンです。香草はローズマリー、味付けはパルミジャーノと塩とオリーブオイルです。
湯煎で温めたグラタンをグラタン皿に入れ、付属のチーズ（グラナ・パダーノ）をかけ、オーブンかオーブントースターでチーズをこんがりと焼いてお召し上がりください。具材は、ほかに白インゲン豆だけ。シンプルで優しくて、だけど満足度の高い味わいです。
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店舗からのお知らせ（代官山 焚き火レストラン falò（ファロ））
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▼代官山レストラン falò（ファロ）
2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
お薦め調理法
お召し上がり方
湯煎で10分ほどかけて温めてからグラタン皿に入れ、付属のチーズ（グラナ・パダーノ）をかけ、250℃程度のオーブンかオーブントースターでチーズをこんがりと焼いてお召し上がりください。
| 店舗 | 代官山 焚き火レストラン falò（ファロ） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-951-2-00039 |
| セット内容 | falò『トリッパと白インゲン豆のグラタン』1袋310g ※冷凍 |
| 原材料名 | 牛トリッパ（国産）、牛小腸、トマトホール、玉ねぎ、白いんげん豆、オリーブオイル、にんにく、グラナパダーノ、ローズマリー、塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から1ヶ月（お届け目安は2週間以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃） |
| 出荷期間 | 10/17 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：10/17 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
創業年：2016
代表者：樫村仁尊
