三者三様の味わいを体験
ヤマキイチ商店 『三陸産 キタムラサキ雲丹 三味食べ比べ』 焼雲丹80g＋塩雲丹80g＋雲丹味噌100g 化粧箱入 ※冷凍 【uoya】
送料は水産庁補助事業「復興加工EC販路マッチング支援事業」にて負担 有限会社ヤマキイチ商店
商品説明
三陸の天然うにを贅沢に味わえる「うに三昧」。
親潮の恵みを受け、豊かな海藻に育まれた三陸の天然うにを、旬の夏に獲れたものを加工し、三つの味わいに仕上げました。
素材そのものの持ち味を大切にした、三陸ならではの風味が詰まったセットです。生うにとはまたひと味違う奥深い旨みをお楽しみください。
一品目の焼うには、アワビの貝殻に生うにをのせて蒸し焼きにした郷土料理で、余分な水分が抜けることで濃厚な甘みが際立ちます。
見た目以上に貝の中にうにがぎっしり詰まっており、香りと旨みをしっかり堪能できます。
そのまま軽く温めたり、醤油をひと垂らししておつまみにしたり、温かいご飯に混ぜて焼うにご飯にするのも格別です。
二品目の塩うには、新鮮で質の良いうにに塩だけを加え、旨みを凝縮させた昔ながらの保存食です。
濃い塩味の中に奥深いコクがあり、少量でもご飯が進み、日本酒のアテにも最適です。
ゆっくりと時間をかけて味わいたい、濃厚な美味しさに仕上がっています。パスタや海苔巻きの具材としても活躍します。
三品目のうにみそは、うに・味噌・卵を合わせて練り上げた伝統料理が原点で、もともとは剥いたうにの端材を家庭で味噌と合わせる郷土の味でした。
今回は端材ではなくしっかりとした身を使い、より濃厚で贅沢な味わいに仕上げています。
うにの風味と味噌の甘みがよく合い、そのまま酒肴として楽しめるほか、きゅうりや温野菜に添えたり、焼いた白身魚にソースとして使うのもおすすめです。ご飯やおにぎりの具にもよく合います。
ヤマキイチ商店が手がける三陸天然うに三種食べ比べセットは、夏に旬を迎えるうにを地元ならではの三つの味わいで楽しめる内容で、品のある化粧箱に入っているため贈答用としても大変見栄えがします。
うに好きの方にも、お酒を嗜む方にもぜひ味わっていただきたい一品です。今年新たに開発されリリースされた商品でもあり、年末年始のご馳走にも、自分へのご褒美にもぴったりです。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
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| 店舗 | 有限会社ヤマキイチ商店 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-246-2-00001 |
| セット内容 | ヤマキイチ商店 『三陸産 キタムラサキ雲丹 三味食べ比べ』 焼雲丹80g＋塩雲丹80g＋雲丹味噌100g 化粧箱入 ※冷凍 【uoya】 |
| 原材料名 | 焼うに：生うに(三陸産) 塩うに：キタムラサキウニ(三陸産)、食塩 うにみそ：生うに(キタムラサキウニ/三陸産)、卵、味噌、砂糖、塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。到着から1ヶ月。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍(－18℃以下) |
| 出荷期間 | '25/11/20 ～ '26/2/28 |
| 販売情報 | 販売期間：'25/11/20 00:00 ～ '26/2/24 00:00 |
産地・生産者の特集
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当店は三陸 釜石の小さな店です。一地方都市の小さな店ではありますが、私達はこの小さな店に誇りを持っています。三陸という恵まれた海に育まれた、どこにも負けない海の幸、そしてそれを大切に懸命に育んでいる漁師さん達、私共を信頼し、いつも暖かい言葉で応援してくれるお客様。そのような想いや誇りを胸に、新鮮で本物の海の幸を召し上がっていただきたいという思いで日々励んでおります。 看板商品である「泳ぐホタテ」は一筋縄では生まれなかった商品でしたが、本当のホタテの美味しさを通して、三陸の海の幸の素晴らしさを知ってほしいという思いが結実した商品です。 当然、私たちの力だけで「泳ぐホタテ」は生み出せません。「泳ぐホタテ」は、生産者である漁師と卸業者である当店が対等の関係で互いに切嵯琢磨することで、初めて生まれます。 万人受けを狙うのではなく、私たちができることを突き詰めた商品です。 お客様は正直です。心のこもっていない、まがい物の商品はすぐに見抜きます。 お客さまにとって、一期一会のホタテだからこそ、私達は「心の込もらぬ100個よりも、心を込めた1個を」の信念を従業員一同で大切に守り、これからも三陸の海からの宝物を皆さまにお届けしてまいります。
創業年：1989
代表者：君ヶ洞 剛一
