年末に鮨屋が使う豊洲市場の天然本まぐろとウニを楽しむ!
『大間まぐろ&北海道産ウニ セット』 まぐろ柵:赤身・中トロ 計約300g、ウニ:弁当箱/並び品 約250g ※冷蔵
商品説明
年末限定で「大間まぐろ」と「北海道産のウニ」のセットをご用意しました。
本まぐろは、柵にして赤身と中トロを計約300g。北海道産のウニは、身(葉)の大きさや色が揃った、「並び」約250g(弁当箱入り)です。
【青森県大間港水揚げ 天然本まぐろ】
日本が世界に誇る究極のまぐろ「大間まぐろ」。下北半島の最北端、津軽海峡に面する青森県大間漁協は、まぐろ漁で有名です。
目利きは、豊洲市場のまぐろ専門店米彦。高級・名店と言われるような鮨屋、飲食店の顧客を満足させているプロが厳選した天然生本まぐろをお届けします。特に冬は、冷たい海で上質な餌(サンマ・サバ・イカなど)を食べ、脂がのっています。本まぐろらしい赤身の酸味とトロの甘みを、バランス良くお楽しみください。
※なるべく目視検査で除外するようにしておりますが、漁獲特性上、どうしても表面に血栓が見受けられるものもございます。食味には影響しません。予めご了承ください。
【北海道のエゾバフウニ】
昆布が有名な北海道。その昆布を食べて育つウニは、旨みが濃いです。
身(葉)がしっかりとしているものをお届けます。同じウニでも、赤みが強いものと、黄色みがかっているものとがあります。赤みが強いとえぐみが少しありますが、甘みも強く、黄色みがかっていると、えぐみが薄く、甘みもやさしいです。どちらが上とか下ということではありません。業界用語で弁当箱と呼ばれる木箱に入れてお届けします。
今の時期は、落石、厚岸、根室などのウニをご用意します。
※画像はイメージです。メーカーやパッケージは当日の入荷状況により異なります。
※産地の指定や色みはお選びいただけません。
お支払方法
〇カード ×銀行振込 ×代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
【年末年始】東京都23区以外の当日配送サービス一時休止のお知らせ
配送物の増加に伴い遅延が予想されるため、下記期間につきましては、当日配送サービスを休止させていただきます。期間は下記をご覧ください。
休止期間:2025年11月28日〜2026年1月5日(東京都23区は2025年12月15日より休止)
※以下の地域は「当日配送サービス」の対象外です。
ご指定いただいた場合でも、「通常便(翌日お届け)」となりますのであらかじめご了承ください。
【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養澤、西多摩郡奥多摩町、西多摩郡檜原村、青ヶ島村、大島町、小笠原村、神津島村、利島村、新島村、八丈島八丈町、三宅島三宅村、御蔵島村【神奈川県】伊勢原市大山阿夫利神社、大山寺【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
- ※ウニは競り物品のため、日々相場(価格)が変動いたします。ご案内以外の日付でのご注文は承っておりません。予めご了承ください。
※ウニの溶け・液状化について
検品をした上で発送を行っていますが、配送中の衝撃等により溶けが発生することがございます。弊社としては衝撃注意シールを貼り、対策を行っております。それでも全体的に溶けが発生していた場合は、到着時の写真を添えてカスタマーサポートへご連絡ください。ご対応させていただきます。 溶けたウニは、出汁に溶いてウニ鍋、クリームパスタ、ウニの炊き込みご飯、玉子焼きなどにご利用いただけます。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03739 |
| セット内容 | 『大間まぐろ&北海道産ウニ セット』 まぐろ柵:赤身・中トロ 計約300g、ウニ:弁当箱/並び品 約250g |
| 原材料名 | まぐろ:天然本まぐろ(青森県大間港水揚げ) ウニ:ウニ(北海道産)、ミョウバン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 12/25 ~ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間:'24/12/21 00:00 ~ '25/12/27 00:00 |
この商品の取扱い店舗
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創業年:2004
代表者:川口若菜




