刺身・年末料理に重宝します!
『つま物セット』真妻山葵1本(静岡県伊豆産)、大葉50枚入(愛知県産他)、紅蓼1P(福岡県産他)、花穂紫蘇1P (愛知県産他)※冷蔵 定松
商品説明
※三枚目の商品写真のウニとマグロは含まれません
この時期に揃えておきたい、刺身や海鮮料理を引き立てる「つま物」のお得なセットです。
高級料亭や鮨屋御用達の真妻わさび・紅蓼(べにたで)・花穂・大葉をご用意しました。
■真妻山葵1本(静岡県産)目安として60g
■大葉50枚入(愛知県産他)
■紅蓼1パック(福岡県産他)
■花穂紫蘇1パック(愛知県産他)
真妻山葵をはじめ、彩りと風味を添える大葉・紅蓼・花穂紫蘇を一箱に。
年末のごちそうや来客時の盛り付けを、手軽に格上げしてくれます。ぜひ、美味しいお刺身と一緒にお楽しみください。
※画像はイメージです。
※出荷時には細心の注意を払い、検品を行っていますが、山葵は表面からわかりずらい、内側の黒ずみが生じているものがあります。味や健康には問題ありませんのでそのままご利用ください。
※梱包形態が変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
【年末年始】東京都23区以外の当日配送サービス一時休止のお知らせ
配送物の増加に伴い遅延が予想されるため、下記期間につきましては、当日配送サービスを休止させていただきます。期間は下記をご覧ください。
休止期間:2025年11月28日〜2026年1月5日(東京都23区は2025年12月15日より休止)
※以下の地域は「当日配送サービス」の対象外です。
ご指定いただいた場合でも、「通常便(翌日お届け)」となりますのであらかじめご了承ください。
【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養澤、西多摩郡奥多摩町、西多摩郡檜原村、青ヶ島村、大島町、小笠原村、神津島村、利島村、新島村、八丈島八丈町、三宅島三宅村、御蔵島村【神奈川県】伊勢原市大山阿夫利神社、大山寺【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
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【静岡県伊豆産の真妻山葵】
静岡県は、山葵(根茎)の生産量日本一を誇る大産地※。
中でも伊豆エリアの山葵は、天城山系の豊富な湧き水を利用し、水量、水温、養分ともに、わさび栽培に最適と言われる地域で育ちます。
真妻種は、苗を植え付けてから収穫までに1年半〜2年ほど要する山葵です。
擦ったときに粘りがあり、爽やかな風味と辛みの中にも甘みを感じる上品な味わいが特徴です。
豊洲出荷の鮮魚に負けない中伊豆の真妻わさびです。どうぞ併せてお楽しみください。
※2019年特用林産物生産統計調査より
【山葵の保存方法】
わさびが乾かないようにしてください。根茎をぬらして新聞紙でくるみラップをする。
もしくは、根茎をコップに入れ根茎を浸して時々水を変えます。これで1ヵ月持ちます。
お薦め調理法
山葵のすりおろし方
・山葵についている泥をきれいに洗い落とす。
・頭(茎)の方から山葵の目の向きに沿って練るようにすりおろす。
・すりおろしてからの賞味時間(香りが立つ時間)は、わずか10分です。
山葵はそのまま切って食べても辛いのではなく、山葵の周囲に付いているデコボコした部分(茎の跡)がすれることにより辛味成分が生まれます。また山葵を醤油で溶くと辛さと香りが半減してしまいますので、そばに絡ませてつゆにはつけずにズッといただくのがよいでしょう。
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03742 |
| セット内容 | 『つま物セット』真妻山葵1本(静岡県伊豆産)、大葉50枚入(愛知県産)、紅蓼1P(福岡県産)、花穂紫蘇1P (愛知県産)※冷蔵 定松 |
| 原材料名 | 真妻山葵(静岡県伊豆産)、大葉(愛知県産)、紅蓼(福岡県産)、花穂紫蘇(愛知県産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | なるべくお早めにお召しあがりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 12/28 ~ 12/29 |
| 販売情報 | 販売期間:12/27 00:00 ~ 12/29 00:00 販売終了 |
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代表者:川口若菜




