商品説明
北海道の「チーズ工房 白糠酪恵舎」が作ったおつまみにぴったりのチーズです。「サルーテ（Salute）」はイタリア語で「乾杯」を意味します。
リコッタチーズを少し塩漬けにしてから表面に胡椒をまぶして14日以上熟成させました。しっかりした塩味とピリッとした胡椒が、ミルクの風味が残るチーズのまろやかさと絶妙に合います。
そのままでお酒のおともに。塩分が強めで胡椒もしっかり効かせているので、ごく薄く1〜2mmにスライスして一切れずつ食べてください。調味料代わりに野菜サラダに載せて食べるのもおすすめです。
■「リコッタ・サルーテ」など全４種のチーズが入ったセットはこちら
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【リコッタ】
チーズ造りで得たホエイに乳またはクリームを加えて加熱凝固させて造ったもの。リコッタには「2度煮る」という意味があります。日本では牛乳を原料とするものが最も一般的で、パンケーキに添えたり、パスタの詰め物として使われたりします。
●原産地：日本（北海道白糠町）
●種類：アレンジ（セミハード）
●原料乳：ホルスタイン
●出荷時熟成ヶ月：14日以上
●追熟期間：なし
●原材料：生乳、食塩、胡椒
| 店舗 | チーズ工房 白糠酪恵舎 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-221-2-00007 |
| セット内容 | チーズ工房 白糠酪恵舎『リコッタ・サルーテ』1個（50〜60g） |
| 原材料名 | 生乳（白糠）、食塩、胡椒 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 包装後60日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 8/5 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：7/29 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
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地域の風土にあう、イタリアタイプチーズの専門工房。 「地元の生乳をチーズにして多くの人に提供し、乳製品の食文化を発展させる」ことを目的にチーズを作っています。乳本来の味が残り、食べるだけでなく食材と料理してより美味しくより楽しいイタリアチーズ。それぞれのチーズにあわせた様々な利用法、料理法もご提案いたします。
創業年：2001
代表者：井ノ口 和良
