パティシエ世界一の磨き抜かれた技と魅力を一箱に!

PRISM LAB柴田勇作シェフの『特選 焼き菓子 5種セット』※常温

PRISM LAB

商品説明

世界一に輝いたパティシエ、柴田勇作シェフのお菓子の魅力を一箱に詰めました。日本を代表するショコラティエとして磨き上げた技と、徳島の木頭ゆずとの出会いから生まれた感性。その両方が存分に楽しめる、選りすぐりの5種です。
画像2枚目の左下から時計回りに、一番搾り木頭ゆずマドレーヌ、ショコラサブレ、YUZUYUKI、ブラウニー2種(ショコラ、ほうじ茶ミルク)です。

お届けする5種
・一番搾り木頭ゆずマドレーヌ:収穫後24時間以内に搾った一番搾り果汁を贅沢に使い、力強い香りと清らかな酸味、しっとりほどける食感を実現したマドレーヌ。
・YUZUYUKI:木頭ゆずの澄んだ香りと酸味、マカダミアの食感が調和する、ほろりと溶けるブールドネージュ。
・サブレショコラ:刻みチョコの濃厚なカカオ感とザクザク食感、岩塩の塩味が引き締める、奥行きあるショコラサブレ。
・ショコラブラウニー:濃厚なのに軽やか。クルミの香ばしさとビターカカオの余韻が広がる、本格ショコラブラウニー。
・ほうじ茶ミルクブラウニー:ほうじ茶の香ばしさにミルクチョコのコクとナッツの食感を重ねた、和素材と洋菓子が調和するしっとりブラウニー。
お届けは常温、賞味期限は出荷日より20日間です。クッキーやサブレ以外は、それぞれ2個ずつ入りの5種・計7個のセット。贈り物にも最適です。
※同じ温度帯の商品は、同日出荷であれば同梱が可能です。

送料 お届け先が東京都の場合 946円(税込)
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この商品は出荷日を指定できます 配送 ヤマト運輸(徳島)

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価格6,200円(税込)

販売期間:12/15 00:00 ~

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PRISM LAB: 国際パティスリー大会 Coupe du Monde de la Pâtisserie2023 に日本代表として出場し、16年ぶりに日本チームを総合優勝へ導いた、パティシエ世界一の称号をもつ柴田勇作シェフが率いる店。2024年、"スイーツの研究室"をコンセプトに、徳島に開店。
木頭ゆず:木頭ゆずは、徳島県那賀町(旧・木頭村)およびその周辺で栽培されているブランド柚子です。2017年に農林水産省の「地理的表示(GI)」に登録されました。産地は標高の高い山間地で、昼夜の寒暖差が大きく、夏は雨が多く冬は冷涼。その環境が、果皮が厚く香り高く、味わいの強い柚子を育みます。柴田シェフはこの木頭ゆずに魅せられて、徳島に自らの店を開店しました。


店舗 PRISM LAB
商品番号 M005-256-2-00003
セット内容 『特選 焼き菓子 5種セット』YUZUYUKI、ショコラサブレ各1個、マドレーヌ、ショコラブラウニー、ほうじ茶ブラウニー各2個
原材料名 【サブレショコラ】小麦粉(国内製造)、アーモンドパウダー(国内製造)、砂糖、チョコレート、バター、準チョコレート、食塩、/膨張剤、香料、乳化剤、酸化防止剤(VE、VC)、(一部に小麦、乳成分、大豆、アーモンドを含む)【YUZUYUKI】小麦粉(国内製造)、バター、木頭柚子果汁、チョコレート、砂糖、マカダミアナッツ、木頭柚子果皮、卵黄、塩/乳化剤、香料(一部に乳成分・小麦・大豆・マカダミアナッツを含む)【一番搾り木頭ゆずマドレーヌ】全卵(国内製造)、砂糖、バター、小麦粉、アーモンドパウダー、柚子果汁、蜂蜜、バニラビーンズ、発酵調味料/膨張剤、香料(一部に卵・乳成分・小麦・アーモンドを含む)【ほうじ茶ブラウニー】チョコレート(フランス製造)、バター(国産)、全卵、ピーカンナッツ、砂糖、小麦粉、ほうじ茶、食塩/乳化剤、香料(一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む)【ショコラブラウニー】チョコレート(フランス製造)、バター(国産)、全卵、くるみ、砂糖、小麦粉、塩/乳化剤、香料(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・くるみを含む)※蜂蜜を使用しておりますので、1歳未満の乳幼児には与えないでください。
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。出荷日より20日間を目安にお届けします。
保存方法 常温
出荷期間 12/26 ~
販売情報 販売期間:12/15 00:00 ~

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国際パティスリー大会 Coupe du Monde de la Patisserie 2023 に日本代表として出場し、16年ぶりに日本チームを総合優勝へ導いた、パティシエ世界一の称号をもつ柴田勇作シェフが率いる店。2024年、“スイーツの研究室”をコンセプトに、徳島に開店。徳島阿波おどり空港にPRISM Airもございます。

創業年:2024
代表者:柴田勇作