蜀郷香(シュウシャンシャン)
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香りの素晴らしさ、ソース（醤）の多彩さ、とことん手間をかける美味しさ。 高い技術力に裏打ちされた中国料理の凄さに惚れ惚れとさせられる。 これが「蜀郷香」菊島弘従シェフの正宗四川料理です。 中国の国賓をもてなす迎賓館の料理長だった趙楊さんに師事すること10年余。 「銀座趙楊」の料理長を経て独立した菊島弘従さんは、今でも趙揚さんと四川に赴き、調味料と食材に対して妥協のない仕入れをしています。 シェフが得意とする宴席料理をお届けします。
創業年：2010
代表者：菊島弘従
全6商品
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10/3出荷 正宗四川料理 蜀郷香 「きのこ火鍋＝蘑菇火鍋（モウクウホーゴウ）」3〜4人前 ※冷蔵
10,800円（税込）
販売期間：9/16 00:00 ～ 10/17 00:00
- 販売中 在庫数 10
9/26出荷 正宗四川料理 蜀郷香 「椒麻鶏（鶏の青山椒ソース）」 茹で鶏190g×2、青山椒ソース140g×2個、花椒油30g ※冷蔵
10,800円（税込）
販売期間：9/6 00:00 ～ 9/26 00:00
- 売り切れ
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