三宅信弘さんが手掛ける
1kg超の特選大房
ロイヤル シャインマスカット＆
ピオーネ

ご覧ください、これが「ロイヤルシャインマスカット」です。
ゆうに1kgを超える大房。粒も大きく張りがあり、栄養が最高潮に詰まっていることが感じられます。 一般的なシャインマスカットの収穫が終盤を迎える10月末ごろから出荷を開始。時間をかけてじっくりと完熟に至ったシャインマスカットは、香り高く濃厚に仕上がります。
そして、高糖度でありながらただ甘いだけでなく、絶妙な酸味が全体を一層引き立てます。繊細ながら贅沢な味わいは、「ロイヤル」の名の通り気品も感じられます。

立派な外観とその美味しさから、百貨店や専門店をはじめフルーツバイヤーも一目を置く一品。腕利き生産者・三宅信弘さんが手掛けます。

岡山県高梁市（たかはしし）川上町。この地で、独自の農業を展開する腕利き生産者、三宅信弘さんです。付近の耕作放棄地なども引き受けながら、140aに及ぶ農地を管理しています。
高梁市は霧が発生しやすく、美しい雲海ができることで知られる土地です。この気候のおかげで昼夜の寒暖差が大きく作物は味わいを高め、高い湿度によってみずみずしく育ちます。

三宅さんの自宅もまさに雲海に包まれる場所にあり、自身の畑を「浜」に見立てて、屋号を「濱農産」としました。
恵まれた環境に甘んじることなく、植物生理に基づいた独自の工夫を実践。土の中の見えない環境に徹底的にこだわり、他にはない高品質のブドウを生み出しています。

ご覧ください。大きなシャインマスカットが隙間なく実っています。一般的な畑では、なかなか見ない光景です。

通常、房を多くつけると栄養が分散して粒が小さくなったり、樹自体に負担がかかったりしてしまいます。
しかし三宅さんの畑では、これほどの房数をつけながらも、一房一房が大きく力強く育っています。

なぜ、このような光景を実現できるのでしょうか？

その秘密は、徹底した「土づくり」にあります。
ふすま、油かす、米ぬかなどの有機質に加え、海藻、魚かす、カニ殻、牡蠣殻といったミネラルを豊富な素材をたっぷりと施します。ブドウ1本あたり10kgにも及ぶ施肥を行い、化学肥料は一切使用しません。

さらに、豊富な栄養を最大限に活かすため、根の環境（根圏）にも徹底的にこだわります。根元にぬかの層を作り、その上に土と堆肥を厚さ40cmほど盛り上げる工夫をします。三宅さんはこれを野球に例えて「マウンド」と呼びます。

土の表面積を広げることで酸素がしっかりと供給され、水はけが向上。土中の微生物が活発に働く理想的な環境が整います。
2026年からは根の周りに空気を送り込んで毛細根の発育を促すなど、さらなる栄養効率を高める施策を実施しています。
健やかに育った根が土の栄養を余すことなく吸い上げることで、熟成期までしっかり行き渡り、実に味が凝縮されるのです。

「生育は植物の力に任せ、無駄な手をかけすぎない」それが三宅さんの流儀です。

三宅さんは、太い枝の「根元近く」にたくさんの房をつけます。枝の先の方に実をつけると、そこに至るまでに大切な栄養が消費されてしまうからです。
土から得た栄養を無駄なく果実に届けるには、根元近くに花芽をつけさせる高度な剪定技術が必要です。

手間のかかるジベレリン処理や袋掛けも「当たり前の仕事」としてこなしつつ、何よりも「土と根」を育てることに情熱を注ぎます。

三宅さんのモットーは「人がやらないことを、きっちりやる」。
それを象徴するのが、苗木（台木）を植え付ける際の作業です。

なんとブドウの根を櫛できれいに整え、放射状に均等へ広げて植え付けます。根が素直に広がることで、効率よく栄養を吸い上げられるようになるのです。ここまで根の成長にこだわる生産者は滅多にいません。

その卓抜した技術は海外でも高く評価され、年に数回カンボジアへ農業指導に招かれるほどです。

三宅さんが育てるシャインマスカットの中でも、以下の厳しい基準をクリアしたものだけを厳選してお届けします。

・糖度18度以上（代表選果）
・粒が500円玉より大きい
・1房1kg以上

これらを満たした極上品のみが「ロイヤルシャインマスカット®」を名乗ることができます。

岡山県生まれの大人気黒ブドウ「ピオーネ」も、三宅さんの手にかかれば極上の一品に仕上がります。
畑に甘い香りが立ち込めるまでじっくりと熟度を高めてから収穫。こちらも500円玉サイズの大粒、1房1kg以上のものを厳選し、「ロイヤルピオーネ」としてお届けいたします。
（※種無しのニューピオーネです。）

見た目の迫力と圧倒的な美味しさを兼ね備えたブドウは、大切な方へのギフトにも最適です。
三宅さん自身は多くを語りませんが、実はある格式高い特別な場でも選ばれてきた実績があります。「ロイヤル」という名には、妥協なく本物を追求する三宅さんの誇りと情熱も込められています。

三宅さんの実験圃場（ほじょう）では、新たな美味しさを求めて全国から取り寄せた多彩なブドウの苗が育てられています。
「もっと美味しいブドウを届けたい」という探究心から生まれる希少な品種も、今後順次ご紹介してまいりますので、ぜひご期待ください。