フランスの食文化 お取り寄せグルメ
フランスの食文化
2024年の夏はパリに注目！
フランスの食を楽しもう
フランス料理 VINCENT ヴァンサン
フレンチの本格、城シェフの料理とワインを用意すれば、自宅が素敵なレストランに。海老と帆立のテリーヌ、オマール海老のグラタン、鴨のスモークなど。
青森県産バルバリー種フランス鴨 銀の鴨
フレンチの鴨料理に最適なバルバリー種の新鮮な鴨肉も青森県産が手に入ります。凝ったソースを作らなくても、グリルするだけで美味。ゆっくり観戦できます。
Mont Saint-Michel ムール・ド・ブッショAOP
世界遺産モン・サンミッシェルのムール貝の白ワイン蒸しにフライドポテトを添えたムール・フリットは、ビールにぴったり。テレビ観戦のお供におすすめ。
monter au plus haut du ciel ムラング・セック
ムラングは、卵白とグラニュー糖を泡立てて低温でじっくりと焼き上げたフランスの代表的な焼き菓子です。林周平シェフによる焼きメレンゲの本格はバニラと苺味。
Shinfula 10種のマカロン
グランメゾンのシェフ・パティシエ出身で、全日本マカロン協会の設立メンバーでもある中野慎太郎シェフのマカロンは、１個でケーキやデザートとして成り立つほどの豊かさをもっています。
2Terres 黒豚の内臓のソーセージ
豚の内臓を豚腸に詰めたアンドゥイエット。大衆的なビストロ料理は、楽しい時間にぴったりです。羊のメルゲーズのクスクス添え・豚のしっぽのソーセージ・レンズ豆添えも。
チーズ専門店 アルパージュ
アルパージュからはフランス各地のチーズが取り寄せできます。試合の行われる地域のフロマージュとワインを合わせるのも楽しいです。豊かな旨みとりんごの香りのカマンベール オゥ カルヴァドス。
Régalez-Vous ケイクパリジャン
レガレヴのケイク・パリジャンは、パウンド・ケーキにたっぷりのガナッシュとナッツがのった、いまパリで流行している、新感覚の焼き菓子です。
Shinfula エシレバターのラング・ド・シャ
猫の舌を意味するラング・ド・シャはバター、砂糖、卵白、薄力粉などでつくる、薄くてサクサクとした食感が特徴の焼き菓子です。シンフラのは、エシレバターたっぷりです。
