商品説明
白いちごは 甘くない・・そのようなイメージが先行しています。
品種特性上や、白いちごがゆえに着色の具合で糖度を見極めにくいことから、
一昔前は 見た目はいいけど・・・という市場評価でした。
しかし、「雪うさぎ」は違います！
クリーミーな独特の甘みがあり、酸味もおだやかで小さなお子様も次々手を伸ばしてしまう味です。白いちごのイメージが覆される一品です。
育種者と一緒に取り組む腕利きの緒方農園 緒方 康孝さんのいちごをお届けします！
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白いちご「雪うさぎ」誕生秘話
育種者である井手重夫さんが歴代数々の品種栽培を経て出会った「おおきみ」。
着花数が少なく、生産収量は限られるものの、大玉で糖度も高く豊かな香りが特長です。
そんな「おおきみ」に惚れ込み栽培方法を研究すること10年。
その途中で譲りうけた突然変異の白いちごの苗。
これを「おおきみ」のハウスに一緒に植え、ミツバチによる自然交配で育てた白く美味しいいちごを作ろう、5年もの歳月をかけて誕生したのが、「雪うさぎ」です。
その美味しさと希少性から、現在は香港などアジア各国からも高い評価が絶えません。
ここまで大きく、果肉もしっかりしている白いちごは他にないと目利き人も口をそろえます。
ぜひ一度この機会にご賞味ください。
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
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緒方農園は、安心で安全な苺を楽しんで貰う為徹底した減農薬、減化学肥料に勤め いちごを急がせることはせずゆっくりと低温で育てひと粒ひと粒に時間をかけていきます。 苗づくり土づくりから収穫・いちごのパック詰めまでひとつひとつの作業を丁寧に、食べて下さる方のことを想像したいちごづくりを大切に日々励んでおります。
代表者：緒方康孝
