商品説明
テールは、1本のまぐろから取れる量が限られている希少な部位です。
皮と身の間にある筋にはコラーゲンが豊富に含まれているため、加熱すると身が柔らかくなります。
回遊魚であるまぐろは、尾びれを常に動かしているため筋肉が発達しており、しっかりとした肉質が特徴です。
テールの水気を拭き取り、骨や筋に沿って包丁を入れます。中心にある中骨を取り除くと、テールは4つの部分に分けられます。半分は、塩胡椒やにんにくでシンプルにステーキにしたり、もう半分は照り焼きや煮付けにしてお楽しみください。
食べ応えもあり、バーベキューの食材としても見栄えがします。
食べきれなかった分は、キッチンペーパーとラップで包み、冷蔵庫の真空チルド室や、発泡スチロール箱に氷と一緒に入れて保存してください。
※画像はイメージです。
※「皮付き」の状態でお届けします。表示されているグラム数は皮付きの重さですので、ご注意ください。
                    うまいもん特鮮便(当日配送)対象商品 
                    早朝、豊洲市場で競りにかけられた新鮮な食材を当日中にお届けします
                  
      
                              この商品は出荷日を指定できます
                  
      
      
      
 配送 宅配便(ヤマト・佐川・提携便など)
    
お届け先が東京都の送料 1,188円(税込)
お支払方法 〇カード ×銀行振込 〇代引き
〇のし対応 〇メッセージ入れ対応
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
 
 
 年末年始は配送物の増加に伴い遅延が予想されるため、下記期間につきましては、当日配送サービスを休止させていただきます。期間は下記をご覧ください。
 休止期間:2025年12月1日〜2026年1月5日
 
 ※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
 対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
 (一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
 ※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
 ※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
 ※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
 ※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
 ※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
 ※上記、予めご了承ください。
 
- ※商品画像はイメージです。
- ※こちらの商品は市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後のキャンセルや次の入荷を保証出来る商品ではないので日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。
 ※天候不良などの影響により、出荷日当日にまぐろの入荷がない可能性がございます。出荷ができない場合は、該当商品をご購入のお客様に別途ご連絡させていただきます。恐れ入りますが、予めご了承ください。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) | 
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02644 | 
| セット内容 | 希少部位『生本まぐろ テール』国内水揚げ(養殖) 2個 計800gUP ※冷蔵 米彦 | 
| 原材料名 | 養殖生本まぐろ(国産) | 
| 獲得ポイント | ログインして確認 | 
| 消費税率 | 8%軽減税率 | 
| 消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい | 
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 | 
| 出荷期間 | 1/8 ~ 11/29 | 
| 販売情報 | 販売期間:1/7 00:00 ~ 11/29 00:00 | 
この商品の取扱い店舗
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                    東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。 創業年:2004 
 代表者:川口若菜


 
                   
             
             
             
             
             
            


 
       
     
         
         
         
         
         
        